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α乳清蛋白技术研发成功 高端奶粉市场悄然变化

青岛新闻网  2006-08-15 13:56:53 

 

 

  2005年6月,雅士利营养专家参照营养学的最新研究成果,研发出a乳清蛋白金装配方奶粉,它特别添加了a乳清蛋白,乳铁蛋白和IgG免疫球蛋白,使配方奶粉向母乳化又迈进了一步。

  几乎在同期,2005年全球领先的婴幼儿营养品厂商惠氏公司又推出全线富含α乳清蛋白的婴
幼儿配方奶粉。

  可喜的是,作为悄然领先国内奶粉行业的雅士利在2005年上市初期截止到2006年第一季度,a乳清蛋白金装对比第四季度成长54%,并且产品也已经逐步在各区开始推广。

  仔细的分析雅士利悄然领先的背后,我们不难发现高端奶粉市场的一些变化:

  其一:在高端奶粉市场不断被国外品牌占据的今天,一些新的概念、新技术皆来自洋品牌,让许多国内的消费者不断"敬仰",而国内的品牌小的小,没有研发实力,大品牌如,伊利蒙牛又忙于液态奶和其他事情(申奥,超女),疏忽了这一重要环节,而苍茫跟随洋品牌推出什么"健康、专家"等洋品牌的老伎俩。而雅士利先后投入巨资建设国家级实验室认证并通过中国实验室认证,为乳业的技术战奠定了坚实的基础。

  其二:国外品牌擅长活动执行,亲子活动。

  例如:当新产品出来之后, 惠氏推出的"我和α乳清蛋白-成长精彩秀出来"

  以及后来的"惠氏我和α乳清蛋白照片故事征集京城颁奖"活动,都让消费者很直接的了解到洋品牌的好处。

  其三:善于占领专业平台:充分利用妇婴用品专卖场是洋品牌熟知受众的消费习惯和消费行为,对受众出没的地方,可谓非常了解。

  面对巨大的市场吸引和洋品牌的压力,实是来之不易,饱受洋品牌璀璨的国内品牌也逐渐的开始复苏,以雅士利为代表的民族品牌逐渐的开始弥补自己的研发短板。

  而于此想呼应的是国内的高档奶粉市场的极速增长,据来自《中国食品科技网》的消息:近几年来,中国高档婴儿配方奶粉市场正以每年两位数的增长速度迅速发展,中国正在取代日本,成为仅次于美国的全球第二大高档婴儿配方奶粉市场。专家预测,2004年,这一市场的规模将在40亿元左右。记者走访长沙市几家大型超市后发现,各种中外奶粉的销售量均十分可观,但某超市的营业员张小姐认为:"很多顾客在选择奶粉时过于迷信品牌、价格等因素,对于不同奶粉的特点和功效并不真正了解,而这些往往又很重要"。而中国高档婴儿配方奶粉市场正在成长为一个大金矿,每年两位数的市场增长引来了众多品牌瞩目。国内品牌如三鹿、伊利、雅士利、蒙牛,"外来品牌"如惠氏、多美滋、美赞臣、雅培等等,近年来都纷纷抢占高端市场。

  中国乳制品工业协会秘书长牟静君以婴幼儿奶粉为例算了一笔账:我国每年大约有1700万婴儿,假设其中有20%需要奶粉来喂养,这样每年的婴幼儿奶粉市场就需要30万吨。2002年我国婴幼儿奶粉的产量仅10万吨左右,可以说市场空间还很大。

  目前国内大大小小的乳品企业总共有1500家左右,大多数生产婴幼儿奶粉,婴幼儿奶粉在企业生产的奶粉总量中,占到了三分之一以上,但在目前的婴幼儿奶粉中,高档奶粉的比例远不到三分之一。随着生活水平提高了的家庭对婴幼儿发育的高度关注,高档婴儿配方奶粉正成为越来越多父母的选择。一个婴儿每月四五百元的奶粉开支,对很多中国家庭已不再是奢侈的事情,因此众多品牌都看好这一市场也就不足为奇。

  不仅如此,针对市场的营销方面,在笔者的访问中获知,雅士利面对众多的洋品牌,也有自己的绝招:

  首先,在研发技术上不断投入力量,以保持领先的水平为基础,推出新的包装类别,以适应不同市场的需要。

  第二,加大对产品终端陈列的投入,以更具视觉冲击性的特殊陈列,增强产品在终端的展示效果,引起消费者对产品的关注。

  第三,以更多形式和渠道推广产品,包括地面的主题促销活动和空中的媒体广告,为品牌塑造良好形象,并且促进产品的持续成长。

  

  继往开来,民族品牌雅士利还要面临不断的挑战,但是我们有理由相信,雅士利藉着坚实的研发基础将会继续领先国内的高档奶粉市场,为国内品牌树立榜样。

  背景资料一:

  什么是a乳清蛋白?

  a乳清蛋白,它是母乳中蛋白质的主要成份。它在母乳中的浓度很高且具有很好的蛋白质特性。在配方奶粉中添加a乳清蛋白,可以使成份更接近母乳,宝宝更容易吸收。经研究发现,a乳清蛋白中含有丰富的色氨酸,是调节婴儿睡眠、食欲和情绪的重要营养素。

  乳铁蛋白,它能够增进宝宝对铁的吸收,能够促进肠道健康,能够刺激双歧杆菌的生长,有助于营养的消化和吸收。还可以激发免疫系统,具有抑菌和抗病毒作用。

  免疫球蛋白,它有助于宝宝免疫力的提升。从牛初乳中提取的高浓度免疫球蛋白,可以补充人类免疫系统所需,提高人体的抗病能力。在配方奶粉中添加IgG免疫球蛋白,有助于抵抗病菌侵入,促进宝宝健康成长。

  背景资料二:

  惠氏

  美国惠氏药厂原为美国家庭用品公司,为一多元化经营的国际性企业。惠氏公司在中国内地有两个项目的投资:惠氏公司独资的惠氏-宫制药有限公司,原名为苏州立达制药有限公司,成立于1991年,投资总额为2990万美元;中美合资上海惠氏营养品有限公司,成立于1995年,投资总额为2400万美元,合计总投资为5390万美元。美国惠氏药厂在中国和香港地区的员工己达一千余人。

  背景资料三:

  雅士利

  广东雅士利集团有限公司是一家知名度较高的现代化大型企业,是从04年连年来获得"中国500最具价值品牌"的专业从事食品的研究、开发、生产和销售的品牌企业。由食品、乳业、营养保健、包装印刷等7家公司组建而成。工业城坐落于全国著名的食品之乡--广东庵埠,现总部占地面积26万平方米,在建新工业城总占地两百余亩,在黑龙江及山西省建设占地几百亩乳源基地。公司资金实力雄厚,人才汇集,拥有各类专业技术人才及工人三千多人,先后引进15条国内外先进的食品生产线,主要生产奶粉、麦片、豆奶、米粉等为主的四大系列200多个品种,畅销全国及东南亚、欧美等地。

  20多年来,集团生产的"雅士利"牌各类系列产品,先后荣获国际、国内等30多项殊荣。

  l 2001年通过ISO9001;

  l 2002年雅士利通过HACCP食品安全与关键控制点管理体系,并于2004年通过QS认证。

  l 2004年十二月被评为中国驰名商标,打破潮州中国驰名商标零记录;

  l 2005年9月雅士利豆奶粉被评为"中国名牌产品"及获得"广东省名牌";

  l 2005年,雅士利"正味麦片"作为一个单独品牌又一次被评为广东省著名商标,成为了当时唯一一家双品牌的荣誉企业。

  l 雅士利豆奶粉荣获中国名牌产品殊荣;

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