据新华社电　目前，英国各大超市和零售商已根据政府要求将含有“苏丹1号”染色剂的食品撤出市场，由该致癌物引发的食品危机逐渐平息，英政府正在对该事件进行深入调查。

　　按照英国食品标准局的规定，各商家要在24日中午之前停止供应被污染食品清单上的474种食品，否则将被起诉。在此次英国历史上最大规模 的食品召回行动中，食品标准局与5个地方食品监管部门联手，通过媒体宣传、寄发食品禁令和实地调查等方法，在短时间内有效地阻止了被污染食品的进一步扩散。

　　从英国食品标准局公布的清单看，危机主要涉及的是一些大型超市和餐饮供应商，而小型便利店和杂品店中销售的被污染食品仅有几种，从而为英国政府迅速完成食品召回行动创造了条件。

　　实际上，因为“苏丹1号”而引发的食品召回在欧洲并非首次。2003年6月，法国曾发现英国某公司出产的辣椒制品中含有“苏丹1号”，因此要求其立即召回这种产品。

　　目前，英国食品标准局正在对“苏丹1号”染色剂进入英国食品加工行业的原因和渠道展开调查。

　　“苏丹1号”是“苏丹红”系列红色素中的一种，一般用于机油、汽车蜡和鞋油等工业产品。“苏丹红”包括“苏丹1号”至“苏丹4号”共4种。自1995年以来，欧盟和其他一些国家已开始禁止在食品中添加“苏丹1号”染色剂。