大便的颜色与胆汁的化学变化有着密切的关系。
　　
　　胆汁是由肝脏分泌的，肝细胞不断地分泌胆汁，胆汁汇人肝管，再经胆总管输入十二指肠。胆汁的颜色与其中所含的胆色素的种类和浓度有关，可

由金黄色到深绿色不等。胆色素包括胆红素和胆绿素，它们之间可相互转化。
　　
　　 小肠上部的胆汁含有胆红索和胆绿索，使大便呈黄绿色。当大便推送到结肠时，胆绿索经过还原作用，又转变为胆红索，这时大便呈黄色。人乳喂养儿的大便偏酸性，在肠道细菌的作用下，部分胆红素转变为胆绿索，使排出的大便呈浅绿色，这是正常现象；而牛乳喂养儿的大便偏碱性，能使部分粪胆红素进一步转变为粪胆原，粪胆原是无色的，所以大便呈浅黄色。

                                         特约编辑 严非儿