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小米龙眼粥
青岛新闻网  2004-07-14 20:52:19 摇篮网
 

  龙眼肉含葡萄糖、蔗糖、腺嘌呤、蛋白质、维生素C、维生素D、维生素A等。具有养血安神、补虚长智等功效。小米营养丰富,含蛋白质、脂肪、淀粉、烟酸、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2等。煮粥食用有益丹田、补虚损、开肠胃之功效。龙眼、小米相合熬煮成粥,补血作用更强,产妇食用有利健身。

  原料:龙眼
肉30克,小米100克,红糖少许。

  制作:1、小米淘洗干净,龙眼肉洗一下。2、将锅置火上,放入适量清水、小米、龙眼肉,先用旺火煮沸,后改用文火煮至粥熟,调入红糖即可食用。

  特点:甜香可口。

                                      特约编辑 严非儿

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