上图：发现有执法人员来检查，屠夫立刻将刚杀完的猪扔到院墙外，两名接应者拖着猪肉就跑。

    “踩点两周，就是为了今天的集中行动。”昨天凌晨3时，记者随李沧区工商分局九水路工商所执法人员一举端掉了6个私屠滥宰加工点，现场查获未经检验的“问题”猪肉1吨，这是我市工商部门今年以来查处规模最大的一次。

    尿骚味“领路”

    昨日凌晨3时许，根据市民举报，执法人员来到李沧区于家下河村的一个私屠滥宰点。还没进门，记者就闻到一股浓烈的尿骚味，“快进去，看看有没有人在杀猪！”执法人员冲到屋子前，其中一间屋子上了锁。透过紧闭的门缝，记者看到地上湿漉漉一片，屋梁上挂了几个吊钩。

    执法人员随即冲进旁边一间屋子。看到突然出现的执法人员，正在睡觉的屠户刘某愣住了。“原来是你？”执法人员告诉记者，先前，刘某在刘家下河村干过杀猪的活，被执法人员端掉过一次。“打开旁边那个门，我们要检查。”刘某一愣神，回答“没钥匙”。

    他要举报同行

    经过几分钟的“舌战”，刘某极不情愿地打开了门。记者看到，一个杀猪的案板旁边堆着不少猪内脏，旁边猪圈里有4头猪，猪的身上散发着异味，嘴边沾着各种垃圾。就在这时，刘某趁身边的执法人员不注意，扭头跑向一辆货车。他的行动早被另一名执法人员看到，于是执法人员抢先一步跨到货车前，看到车里有1扇猪肉。

    得知自己被同行举报后，刘某气得咬牙切齿，“我也要举报他们，在侯家庄有4个屠宰点，现在你们去肯定能捉到他们！”

    猪肉被扔墙外

    随后，执法人员又来到侯家庄，在路上，一辆载着4扇猪肉的摩托车飞驰而过。“前面估计有黑加工点。”执法人员决定分头行动，在一片拾荒者搭建的4间平房中，执法人员发现又一个流动窝点。看到执法人员赶来，俩小伙子抓起两头猪扔到墙外，接应者拖着猪肉就跑，被工商执法人员追回。

    这时，一个男子的手机响起，只听他沮丧地说了句，“晚了，他们（执法人员）已经来了。”

    平房里，五六个男子围着案板正在杀猪，一个男子利索地操刀剥皮，地上鲜血淋漓，猪大肠等下货物随意堆在地上。平房有两个猪圈，其中一个里面堆积了一些猪皮，另一个里面有7头活猪，猪身上都标了姓氏，“这是买家看猪肉的标志。”执法人员告诉记者。

    用脏水煮猪血

    旁边的棚子里，堆了3个铁桶，脏水里面泡着10多块猪血。一名正在锅台边烧火的女工见到执法人员面色紧张。“这里面是什么东西？”执法人员问，她回答：“没什么，烧水洗手。”执法人员掀开一看，里面黄色的滚水中正煮着猪血。

    劣肉销往郊区

    “都挺不容易的，你们放他们一码吧！”一名自称是替别人杀猪的男子向执法人员求情。

    这些猪主要卖到哪里去了？旁边一名杀猪的男子告诉记者，这些猪肉都是周边的一些拾荒者给送来的，是用垃圾喂大的“垃圾猪”，主要销往郊区。

    昨日，工商执法人员将所有被查处的猪肉送到了肉联厂集中销毁。 

    相关数字

    ■记者从市蔬菜副食品办公室获悉，今年1到4月份，我市7个市级生猪定点屠宰厂共检出病害猪640头（约4吨），已全部做了无害化处理。

    ■4月，市财办、市工商局等有关部门的突击联合行动中，查扣了980公斤黑猪肉，也进行了无害化处理。

    市民有发现私屠滥宰猪肉的情况，或者发现问题猪肉，可以向市生猪定点屠宰管理办公室举报，举报电话5930107。     

    幕后

    踩点14天 摸它“脉搏”面对动作迅速的流动杀猪 大军执法人员下了苦功夫

    “我们花了两周时间踩点，终于摸清了他们私屠滥宰的规律。”昨天5时，在端掉了私屠滥宰点之后，九水路工商所陆萍所长向记者讲述了幕后故事。

    陆所长告诉记者，接到举报后，他们轮班上，每天盯梢屠夫。“因为私屠滥宰点常打一枪换个地方，很难找到窝点，而且屠户们杀猪的速度很快，1头猪从电蒙到拨皮分割只需要10分钟时间，如果你去晚了5分钟，现场就没了。”经过14天踩点，九水路工商所终于摸清了私屠滥宰点的作息时间，有的是凌晨3时，有的是早上7时。昨天，按照他们的作息表，执法人员一举端了他们的窝。