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鲜海虾下锅煮出尿臊味 “黑心”小贩说出尿素泡虾把戏
青岛新闻网  2004-05-21 02:44:47 青岛早报

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    昨天,家住辛家庄的王女士拨打早报热线2888000说,前天下午她走到上杭路时看到一小贩正在路边卖海虾,她走过去打算买一点煮给孩子吃。小贩看到后赶紧告诉她自己的虾如何新鲜,并说是当天下午刚刚上的货。她看到虾的颜色和硬度都不错,便花10元钱
买了0.5公斤。她回家煮了没多久,锅里就发出尿臊味,根本没法吃。

    记者随即联系了市南城管七中队,城管队员立即到上杭路附近巡查,发现了这名小贩,将其带到中队。

    经询问得知,该小贩是日照市五莲县人,去年来到青岛卖海货,最近听人介绍,把尿素浇到鲜虾上可以保鲜,就决定采用这种办法卖当天剩余的虾。这名小贩承认,卖给王女士的虾是两天前上的货,因为当天没有卖完,就浇上了尿素。城管队员随后销毁了这些虾。

    记者就此问题咨询了市卫生监督所,工作人员告诉记者,现在有不少小贩都采用尿素等物质保持水产品的“鲜度”。市民在购买水产品或水发制品时,可以使用 P H试纸测测。具体办法是,将试纸接触水产品或浸泡后的水,正常产品试纸应为偏中性,如果试纸成偏碱性,表示产品中含有其他物质,不可随意食用。见习记者于顺通讯员李永成

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