据新华社长沙5月7日电 湖南平江县近百人在婚宴中中毒的原因已经查明，平江县卫生防疫站负责同志5月7日告诉记者，细菌性食物中毒是这次灾难的罪魁祸首。

    5月2日，平江县思村乡农民廖顺清举办嫁女婚宴，在接连两天时间内，近百人出现呕吐、腹泻症状，疑为食物中毒。5 月4日，平江县卫生防疫站组成专业人员对现场周围环境、残留物和出现中毒症状的就餐者进行了调查采样。

    他们在现场发现，婚宴上的熟食均于婚宴的前一天晚上加工，置于木条盘中未加盖和冷藏，当时天气闷热，湿度较大。他们将可疑食物送实验室作培养，在猪耳、鸭颈样品中检出金黄色葡萄球菌、变形杆菌。

    据介绍，近年，各地农村开始改变传统的蒸炒煮等方式，模仿城里人制作冷盘。但因为制作条件受限制，卫生达不到要求，致使细菌大量繁殖，中毒事件时有发生。