洪金宝一共育有三男两女，如今都已长大成人。有趣的是，五个孩子都继承父业。大儿子洪天明最得他真传，不仅身手好，也与他一样能言善道，目前在香港无线电视台当主持，也拍电视、电影；二儿子洪天祥随陶吉吉做音乐，组建了TENSION乐队。小儿子刚从温哥华读完书回来，热爱拍戏。如今，据说洪家的小女儿洪煦榆也想朝演艺圈发展，看来这一家子是下定决心要在娱乐圈大会师了。洪金宝说：“这都是他们自己的选择，我从没鼓励或阻止过他们。我小儿子比较内向，普通话也不好，很少与圈内人接触。所以，我这次拍这部电视剧，是为了带带他，把他介绍给国内的观众。”

　　当记者问他手指上繁花似锦的戒指有何讲究，他开玩笑：“哪有什么讲究，我是发骚而已。”这些戒指不是银的就是铂金的，一色的银光闪闪。他举起右手无名指，上面共套了三枚戒指，其中有一枚他说是爱尔兰的心形戒指，把心朝内戴就表示心有所属，朝外则表示“我今天有空”。他小心翼翼地把心朝内戴着说：“虽然老婆不在身边，我也不敢玩花头。”另外，他还扯出衬衫里的金项链，指着一枚样式最朴实的戒指，说是他的结婚戒指，挂在胸前，以示重视。而他的左手无名指上，则空出了位置，只把一枚花里胡哨的戒指戴在靠近指尖的关节处，他的意思是：“最重要的位置不能乱戴的。”

　　面对记者，洪金宝不得不提前阵子被炒得沸沸扬扬的他在《功夫》一片中与周星驰分道扬镳一事。说起这事，洪金宝澄清：“那时我们在乡下拍戏，我身上被虫子咬得浑身都是红点点，于是就回香港看医生。医生说要休养一阵，所以我暂时离开剧组。可能是剧组耽搁不起那么长的时间，就换了一个武术指导。其实这也无可厚非，这种小磨擦拍片中很常见的，都是被媒体夸大了。”在谈到目前与周星驰的关系时，洪金宝的话颇值得推敲：“关系还可以啊，只是还没有讲过话而已，我们都还没见过面呢。我们以前也不常通电话，只是普通朋友。”(袁媛)