晚报讯  本报刊登了《蟹王爷三只眼》的报道后，引起了市民的广泛关注，“三只眼”的螃蟹是否属于病态？食 用对身体是否有害？中国科学院海洋研究所的刘瑞玉院士揭开了谜底：这种螃蟹的学名叫做“红星梭子蟹”，是名副其实的美味。

    刘瑞玉院士说，因为其背部的3个显著的斑点，所以又名“三眼蟹”或“三点蟹”。这种螃蟹属于梭蟹的一种，在黄海海域比较少见。在蟹盖後缘部位有三颗深褐色的圆形斑点，斑点的边缘呈乳白色，这是此类螃蟹的固有特征，并非病态。根据资料，这种螃蟹肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2.6克，市民大可以放心食用。（董晓）