用料：胡萝卜一根，土豆一颗，新鲜或者泡发的香菇2朵

　　步骤：

　　1，胡萝卜去皮放水里煮熟，取出胡萝卜。

　　2，土豆放水里煮熟，取出去皮，这样比较容易。

　　3，香菇去除中间的茎秆，洗净，切成细丝，尤其对牙齿不多的孩子而言，这个得切细

　　5，土豆和胡萝卜都拍成泥，

　　6，起油锅，油不用太多，加入土豆，胡萝卜，香菇丝，翻抄搅拌

　　7，关键是快好的时候加少许的醋，加盐也少许（孩子不宜口味重），也可以加点高汤或者水，让这道菜软乎一点，更适合小一点的孩子。

　　最后常常看，是不是有点蟹粉的味道呢？关键在于那点醋，赫赫。

　　这道菜，不仅孩子爱吃，对老人，也是一道美味呢。

　　土豆胡萝卜香菇，都是健康食品，加点醋，居然有了螃蟹的味道，简单好做，原料还不金贵，买来放几天也不会坏，偶尔菜不够，冰箱里呼撸一下，找点被遗忘的土豆胡萝卜还不容易吗？给孩子吃的时候，还可以趁机教教颜色呢。