原发性青光眼、白内障、老花眼是常见的老年性眼病。随着本市步入老龄化社会，各种老年性眼病的发病率一直呈上升趋势。老年人若能从日常饮食中注重对眼睛的保护，可有效预防老年性眼病的发生。

　　青光眼　不宜多饮水

    原发性青光眼主要症状为眼压升高，并可由此引起血液循环障碍，从而导致眼内组织水肿、视神经纤维变性萎缩。急性发作者可在数日内失明，慢性发作者视力也会逐渐减退、视野缩小。日常生活中注意多食用黄花菜、佛手、桂圆、红枣、枸杞子、童子鸡、花生、核桃、豆浆、茯苓、猪肉、牛肉等补肝益肾的食品，可起到防治青光眼的功效。青光眼患者不宜多饮水，以免加重病情，牛奶、豆浆、果汁等流质饮食也应注意适量，同时避免食用大葱、生姜、大蒜等辛辣食品。

    白内障　多补维生素 C

    老年性白内障系年老体衰，晶状体发生浑浊影响视力引起的，表现为视力缓慢性减退。研究发现浑浊的晶状体中，谷胱甘肽、维生素 C含量减少，微量元素不平衡。这时可选择食用母鸡、黄芪、扁豆、红枣、黑枣、猪肝、鸡肝、韭菜、羊肝、绿茶和各种豆制品等加以预防。更为重要的是白内障患者大多缺乏维生素 C，因此，橘子、苹果、葡萄、西瓜、猕猴桃等富含维生素 C的水果可作为首选食品。此外，预防白内障，老年人要注重对锌和维生素 A、 D、 E及核黄素的充分摄入，这些元素可起到明目作用。含锌较高的食品有虾、虾皮、核桃、花生、牛肉、羊肉、蛤蜊、牡蛎等。富含维生素 A、 E和核黄素的食品有各种动物肝脏、牛奶、蛋黄、蟹黄、黑木耳、黄豆、黑芝麻等。

    老花眼　多吃黑豆蜂蜜

    老花眼表现为视力逐渐减退，阅读及近距离工作发生困难。这是一种正常的衰老现象。但体虚多病或患有某些眼病者，老花眼常提早出现，症状也较严重。中医认为，老花眼是由肾亏损、精血不足引起的，膳食应多补充水果、蔬菜、豆制品、动物肝脏、蜂蜜。黑豆有补肾养血之功效，老人服用能固齿明目。蜂蜜含有多种氨基酸，可延缓衰老。     

　　这些方法可明目  

　　熨目法　黎明起床，先将双手互相摩擦，待手搓热后以手掌熨贴双眼，反复三次以后，再以食、中指轻轻按压眼球，或按压眼球四周。

    运目法　两脚分开与肩宽，挺胸站立，头稍仰。瞪大双眼，尽量使眼球不停转动（头不动），先从右向左转10次，再从左向右转10次。然后停，放松肌肉，再重复上述运动，如此3遍。

    低头法　身体取下蹲姿式，用双手分别攀住两脚五趾，并稍微用力地往上扳，用力时尽量朝下低头，这样做有助于使五脏六腑的精气上升至头部，从而起到营养耳目之作用。

    吐气法　腰背挺直坐好，以鼻子徐徐吸气，待气吸到最大限度时，用右手捏住鼻孔，紧闭双眼，再用口慢慢地吐气。

    折指法　每天坚持早晚各做1遍小指向内折弯，再向后扳的屈伸运动。每遍重复30 50次，并在小指外侧的基部用拇指和食指揉捏50－100次。此法坐、立、卧皆可做，坚持经常做，不仅能养脑明目，对患有白内障和其他眼病者也有一定疗效。

　　食疗防老花眼

    ●山药羹

　　配方：山药50克，白糖适量。功效：健脾固肾。用法：每日服用1次。

    制法：山药洗净，切成小块，加水煮熟，加入白糖少许，略煮片刻即成。

　　●烤红薯

    配方：新鲜红薯（红皮黄瓤者）300克。

    功效：健脾益肾。用法：酌量分食。

    制法：将红薯洗净，放入炉火或烤箱中烤熟即可。

　　●韭菜羊肝粥

    配方：韭菜150克，羊肝200克，大米100克。

    功效：补肝血，养阴明目。用法：适量食用。

    制法：韭菜洗净切碎，羊肝切小块，与大米同煮成粥即可。

　　●胡萝卜小米粥

    配方：胡萝卜50克，小米50克。

    功效：益脾开胃，补虚明目。用法：每日1次，连服2周。

    制法：将胡萝卜洗净切丝，与小米同煮成粥即可。