位于小港附近的“青岛市海产品批发市场”是青岛最大的海鲜市场。这里的海鲜品种齐全，干货、鲜货、冻货应有尽有。记者在这里看到，干货区很是冷清，相比起来，鲜货区就热闹多了，每个摊位前都是顾客不断。干货区的摊主陈先生告诉记者，大多数人来买干货都是送礼用，现在年过完了，送礼的人少了，销售量自然也就下来了，现在只是零星的有人来买些海米、虾皮。鲜货区的海产品以螃蟹、蛤蜊、蛏子和扇贝为主，螃蟹的价格偏高，比去年初冬的价格高出近三倍。接着我们来看看近日里海产品的销售情况吧。鲍鱼：沉默是金

　　由于价格的因素，鲍鱼的销售情况总是不冷不热，餐馆买得多，私人买得少，但人们在购买时大多挑选价位适中、质量可靠的。螃蟹：常胜将军

　　螃蟹一直是海鲜市场中的常胜将军。无论是淡季还是旺季，螃蟹的销售量总是不错。小港海鲜市场的一位摊主说得有道理：“青岛人离不了蟹子，我不吃你吃，你不吃他吃，总有人吃，价格再高也有人买。”尽管如此，可八九十元一斤的螃蟹对于市民们来说实在是贵了些，看来吃螃蟹的最佳时节还没到。如果你真的是嘴馋难忍，那么三四十元左右一斤的也可以考虑，虽然个头小些，但看起来也是肢体饱满、孔武有力。对虾：知音难觅

　　近期的海鲜市场，虾类海产品的销售不大景气，在市场上也基本上看不到活虾。摊主解释说是因为这个季节不好上货，即使有货，价钱也比较贵。在一些卖对虾的摊位前，记者看到，虽然绝大多数摊贩说自己手中的对虾十分新鲜，但问津者寥寥。蛤蜊：永不凋零

　　啤酒蛤蜊恐怕是青岛的小伙子们聚会的必备之物，其实不光是小伙子们，岛城的居民都爱吃蛤蜊，它皮薄肉肥，肉质细腻柔嫩，味道鲜美。价格低廉是蛤蜊在海鲜市场中占优势的一个关键之处，每斤蛤蜊的售价只在五元左右。蛤蜊实在是一种物美价廉的海产品，难怪它能长期的占领大众餐桌。友情提示：如何识别海鲜

　　新鲜的鱼：眼球饱满，角膜透明，鳃色鲜红，鳃丝清晰，鱼鳞紧贴完整，体表有光泽，肌肉有弹性，鱼腹无膨胀现象。

　　新鲜的虾：头胸节与腹节连接处紧密，虾体甲壳下不泛红，虾体组织完好，细胞充盈水分，膨胀而富弹力，虾体外表洁净，触之有干燥感，这就是新鲜虾的标准。

　　新鲜的螃蟹：可以用手提着蟹体，肢体向下松垂为新鲜，腹脐上方没有黑色“骨印”泛出，“蟹黄”凝固，鳃丝洁净清晰为新鲜。

　　由于海鲜含水分较多，肉质细嫩，是细菌繁殖的理想基地，所以海鲜食品也较易腐败、变质。因此，吃海鲜就一定要吃得新鲜。张宇光