青岛琅琊台酒业集团坚持依靠科技进步，调整产品产业结构，使企业形成了传统产品高档化、新兴产业高新化的新格局，迈入了可持续发展的轨道。去年完成销售收入3.7亿元，利税2825万元，分别比上年同期增长22.4％和11.6％。

　　青岛琅琊台酒业集团系“全国重合同、守信誉企业”，跻身于“山东省白酒行业十大品牌”企业行列。近年来，企业的决策者们从企业的发展经历深深地体会到，面对世界经济即将一体化和我国已加入 W TO的新形势，企业要想在日趋激烈的市场竞争中立于不败之地，就必须依靠科技进步，加快产品产业结构升级，营造规模优势。

　　用技术创新改造传统产品，加快产品升级。琅琊台集团针对长期以来以生产大众化白酒为主而存在的产品单一，科技含量不高，抵御市场风险能力较弱的实际，把技术创新改造传统产品，加快产品升级换代作为企业发展的动力和生命线。一方面，以增强企业自主创新能力为目标，投资200余万元，建立了酿酒科研技术中心；另一方面，积极实施借脑工程，主动与国家及省市科研院所、高等院校联姻，通过提供科技经费、承担中式基地等方式，引进推广先进技术。并以优厚的待遇、良好的环境吸引高层次经贸、科技、管理等人才120余名，依托有力的人才和智力支持，该公司瞄准市场需求，相继开发出了粮食白酒和薯干白酒两大系列90多个品种，年生产能力为2万吨。为把企业的白酒培育成名牌产品，该企业先后投资100万元，购进了气相色谱分析仪等先进设备，并建立健全了各项管理制度，严格按照 ISO9002系列国际质量标准体系认证，严格操作酿酒工艺技术，全面提高了产品质量，使企业产品合格率达到了100％。同时，该企业还先后投资300余万元，在中央、省、市各大媒体对产品进行了宣传报道，提高了产品的知名度，扩大了市场占有率。其中，该企业酿造的30度低而不淡琅琊台酒，具有酵香浓郁、绵甜甘烈、落口爽净、回味悠长的特点。先后被评为山东省优质产品、山东省名牌产品、国家轻工部优质产品、全国食品博览会金牌产品、山东省质量免检产品和中国名牌产品，成为山东省著名商标。

　　高起点培育新兴产业，促进产业结构的优化。琅琊台集团在巩固、发展、壮大白酒行业的同时，紧紧抓住国内外市场的需求热点，将衣康酸和苹果酒作为公司的两大新兴产业加大培植。他们坚持“高科技起步、多元化经营、借势发展”的思路，先后投资2200万元，新上了年产2000吨衣康酸化工原料项目，其衣康酸产品荣获国家科技进步二等奖，主要技术质量指标达到国际先进水平，目前该产品已销往美国、德国、日本等20余个国家和地区，并成功与德国巴斯夫公司和美国道化学公司两家世界500强企业建立了长期的合作关系。面对日趋竞争激烈的白酒行业市场，该企业还审时度势，抓住饮料酒国内市场具有发展潜力的时机，先后投资500万元，引进国外先进技术，上马了苹果酒项目，目前该企业正加紧研制开发苹果醋、苹果香槟、苹果饮料产品，为加快企业发展积蓄了后劲，迈上了加快发展的轨道。钱卓谭明堂高泗东张立明