峪夼水库酒家像是藏在深闺中的璞玉，乡村味十足，这里没有豪华的装饰，就跟泰山路所见的大排档一样。可它却既可以老友相聚，把酒谈天；又可以携妻带子，全家小聚。而且休息之余可以泛舟小湖、登山远眺，甚至可以到对岸弄些玉米、地瓜和萝卜等沾着泥土的新鲜东东。单单这些还不足以说明问题，更有市区像我等闻“味”而至的食家，吃饱了还要再要上一份打着包，剃着牙花咂着嘴开车回返的。

　　酒家到底为什么这么吸引人？老实说，其实都是些很普通的菜式，葱炒鸡蛋、炖土豆、辣子鸡、炸崂山参、拳头菜、蚂蚱菜、萝卜炖野兔等都是些很传统的家乡风味。只是一道道菜式弄得喷香喷香，让人赞不绝口，使水库酒家的名声在外。

　　这些普普通通炒青菜、一锅炖，原料看起来和市里的没有什么不同，做熟后，颜色怎能那般绿的逼人、黄的耀眼，我们的眼光也随之亮了起来，就差有人喊：“1、2、3”了，树林似的十来只手罩在菜盘上，就像秋风扫落叶一样，眨眼工夫，菜已见底。与之相比，平常在市里吃到的菜简直是蒙上了厚厚一层灰尘，颜色和味道不可同日而语。那青菜吃在嘴里，就是鲜活硬挺，没有一丝丝的蔫味；炒鸡蛋只放了点点盐，颜色黄的发红，鲜得不得了……

　　当然，不能不提到清炖草鱼。诺大一条淡水鱼，硬是让吃惯了海鱼的青岛人争先恐后把鱼“划过来”，差点把鱼刺吃到肚子里，假如清炖草鱼的刺能吃动的话。

　　所以，不跑得远点再远点去尝深山的水土滋养出来的东东，恐怕是不会知道我们现时吃的食品，有多少味道不纯啊。老聃