远在美国的女作家融融寄来一本十分有趣的书，专门谈吃。该书可谓说尽天下美食：“从东京吃到惠灵顿，从夏威夷吃到意大利，从法兰西吃到墨西哥，从加拿大吃到马来西亚……”边翻边想，人活着如果少了吃这一项，世上该会增加多少自杀比率。这样说决非污蔑人类贪食，个个饕餮。相反，假如人类果然不吃，资源节约是节约了，但活着的乐趣和幸福感也基本削减了大半。

　　日前读科普杂志，推测外星人是不吃食物的，仅靠一种液体维持生命，我就暗想：呵呵，那不成了与汽车每天需要加油之类的机械毫无区别了吗？无论他们的智能有多高，本领有多大，地球人也不会羡慕的。你不吃不喝没有爱情和性交，即便把整个宇宙都统治了，又有什么意思。再者，如果没有食色之欲，这奇怪的权欲从何而来，实在没有根基和土壤。它不符合人性的逻辑，更不符合自然规律，即便是神的逻辑也不相符。荒唐的“外星人”，拜拜吧您哪。当我读出破绽，便扔掉了那杂志，回归到一个人的血肉之躯，饮食依旧，把肚子吃圆，风度翩翩。

　　是的，好多年前，历来严肃的圣人，不假掩饰地说出过一个真理：“食色，性也。”由于“色”字头上有把亮亮的刀子，不好造次，国人这方面多半谨慎。再者，过度了也会厌倦和累死。那么，每天的一日三餐，我们无法拒绝，从某种意义上说，人类因吃才感到幸福和满足的，在特定环境下，大把的美钞有时不顶一碗米饭。当然，这个幸福与满足，与其他类别的动物们在本质上不完全一样。因为人类的吃，还在于把食物与灵魂深处的奥秘结合起来了，有了吃的文化与精神况味。如作家阿城在一篇叫《思乡与蛋白酶》的文章中说：思乡这个东西，就是思饮食。

　　也许我身上的低级趣味从未泯灭，幼年时过生日，有老妈给烙一张油饼就觉得很幸福了，否则就会在整整一天里觉得不幸福，蔫蔫地打瞌睡。当然，吃中也自有罪恶，纵观人类的历史，世界上有多好节日，都是吃的联欢；世界上有好多旅行，都是吃的聚会；世界上有好多战争，都是吃的掠夺；世界上有好多阴谋，都是吃的意念瓜分。

　　若干个有关吃的美丽故事，用随笔的形式组成，文字一律出自海外“假洋鬼子”们之手。轻松调皮，潇潇洒洒，大谈吃的味道和经历，那些琼斯海滩的螃蟹，林间野营篝火烤鹿肉的香气，令人艳羡不已，满口生津。如今，融融颇费心思地将它们汇编，印成一本《吃到天涯》，旨在让朋友们好好分享一番人间烟火。这本书的到来真是及时，恰逢中国传统的春节来临，太太在欢呼一声后拿到厨房里去，因为在每篇文章的后面，还附了美食的配方和做法。不管成功与否，依照葫芦画画瓢，也是有趣的。