近日，针对一些人对禽流感的恐慌，国家农业部的总畜牧师贾幼陵表示，禽流感病毒对于温度是非常敏感的，一般的它对低温有很强的适应力。如果在零下20℃左右它可能存活几年。但是如果是在20℃的温度下，它只能存活7天，在4℃的气温下，它能够存活30到35天。所以对食品来说，经过加温的食品应该说是不存在有活性的病毒，像这个病毒在56℃，用10分钟就能灭活，70℃用2分钟就灭活了。