据新华社北京1月17日电 近期发生在农村的食物中毒事件已成为食品安全的一个突出问题。春节将至，为预防和减少食物中毒的发生，让广大群众，特别是农村群众过一个欢乐、祥和的节日，卫生部于节前特发布2004年的第一号公告。公告要求：

　　要保证食物卫生、安全，不要采摘、捡拾、购买、加工和食用来历不明的食物、死因不明的畜禽或水产品以及不认识的野生菌类、野菜和野果。

　　购买和食用定型包装食品时，请注意查看有无生产日期、保质期和生产单位，不要食用超过保质期的食品。建议不要购买散装白酒和植物油。

　　要做好自备水井的防护，保证水质卫生安全；不要饮用未经煮沸的生活饮用水。

　　妥善保管有毒有害物品，农药、杀虫剂、杀鼠剂和消毒剂等不要存放在食品加工经营场所，避免被误食、误用。