巧识劣质猪肉

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王大妈买肉总是到我们店里来，时间长了她也跟我们学会了辨别猪肉好坏的办法，昨天上午她来买肉时还现场向其他顾客介绍了一些：一要看颜色，新鲜的猪肉一般色泽呈浅红色；二要用手摸，注过水的猪肉都没有弹性，而且放一会就会有水渗出来。现场的顾客都说，王大妈教的这些招很实用。青联大厨房店长张金美整理魏铌邦

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