当心活鱼喝

　　“兴奋剂”

　　过年时，常常有人因为餐桌上的鱼有汽油或柴油味而坏了胃口，那么，洗得干干净净的鱼是哪里来的这种味道呢？原来是鱼贩卖鱼前在水中加入了少量柴油或汽油的结果。

　　据了解，活鱼出售时，往往会因为缺氧而奄奄一息，而在水中加入一些柴油或汽油，鱼受到油味的刺激会感到呼吸困难，于是就会拼尽全力游动。掺油除了能刺激鱼更“活泼”外，还能增加鱼的体重。通常情况下，一条鱼“喝”进肚里的油水能有100至150毫升，一些鱼贩子就靠着这样的伎俩来欺骗办年货的人。

　　据营养专家介绍，化工油类是由烷烃类化合物和多环芳烃组成，其中绝大多数成分会对人体造成不同程度的伤害，当有害物质在人体内积累到一定程度时会引发癌症、中毒。

　　为此，有关人士提醒消费者，买活鱼最好到正规的菜市场或超市，购买时要先闻闻味，发现有柴油或汽油等异味时千万不要买。有些超市已经开始销售无公害鱼，这是一种比较好的选择。孙丽