市民王女士近日拿着一块准备用来灌香肠的生猪肉，到洛阳路工商所咨询工作人员是不是“米猪肉”。经鉴定，王女士所怀疑肉中的“米粒子”，只不过是脂肪筋块而已。昨日，洛阳路工商所执法人员给早报来信说，年关将近许多市民喜欢自灌香肠，但到市场买肉时不知怎样辨别，为此他们想教给市民一些常识。

　　工商人员介绍，由于我市实施了定点屠宰政策，执法部门加大了执法力度，因此已很少见“米猪肉”。市民买肉时要到市场上的固定摊点，不要买流动摊贩的，同时要注意查看两证，即《肉品品质检验合格证》和《动物产品检疫合格证》，购货后特别是较大量购买应索要信誉卡。新鲜猪肉的瘦肉肥肉红白分明，外观干燥，同时猪体较大，没有异味。市民如果发现未经检疫的猪肉或私屠滥宰现象，可拨打“12315”或到辖区工商所举报。王耀彬