据新华社北京1月10日电恩格尔系数进一步下降、城市居民在外就餐更加普遍、农村加工食品规模不断扩大……未来5到10年里，我国居民食品消费和市场需求将呈现一系列重要变化。主要表现在三个方面。

　　第一，居民食品消费将由单纯追求数量转向追求质量，特别是对工业制成品、半成品的需求将大幅度增长，从而为食品工业提供了更广阔的市场。其次，城市居民特别是妇女用于家中做饭的时间日益缩短，在外就餐的消费支出不断提高，从而有力推动餐饮业的发展与加工食品市场的拓展。第三，随着农民经济状况的改善，农村在加工食品中的地位与作用将不断加大。居民在外就餐更普遍

　　食品消费将呈三大变化