本报讯记者从市场了解到，“胶白”销售“火”了，产地批发价一直保持在每公斤0.5元左右，零售价格在每公斤0.8元到1元。虽然价格比普通白菜贵，但依然颇受青睐。种植胶州大白菜的菜农亩均达到毛收入1800元左右。

　　“胶白”是胶州大白菜的简称，是我国久负盛名的地方名特产。“胶白”栽培历史悠久，远在唐代就有种植，宋元时期就大量销往江浙地区，明代开始出口海外。公元1875年，胶州大白菜在东京博览会上展出，从此名扬天下。2001年被国家绿色食品发展中心认定为绿色食品。

　　“胶白”以其品质优良而著称，具有汁白、味甜、纤维少、帮薄、营养丰富等特点，生食清脆可口，熟食风味甘美。目前胶州市全市年种植面积在3万亩以上，主要沿胶河、胶莱河、大沽河等水系在胶莱、胶西、南关、里岔、铺集等镇产菜区，年产量达2亿公斤以上。（赵芳赵法文）