俗话说：“民以食为天”，要是广大民众每天必吃的大米出了问题，那可真是非同小可。没想到，这种倒霉的事竟然被日本人赶上了。日前，日本媒体曝出了一则关于“假大米”畅销日本市场的丑闻，真让日本人又惊又怒，他们实在无法相信自己吃了十多年的“国产优质大米”居然是以次充好的“假大米”！
40%的“
优质大米”有问题
在日本，大米的种植已有2000多年的历史。日本的大米特点是米粒小、粘度高，许多日本人一日三餐都离不开它。谁料，一些黑心的米商竟然在大米上动起了歪脑筋。
最近，日本警方以欺诈罪逮捕了一个名叫秀明正彦的大米批发商，此人一直将价格较低的美国大米当作纯正的日本优质大米来出售。更令人吃惊的是，他居然承认自己如此经营已达十年之久。
事实上，早在几年前，日本不少消费者就已经怀疑市场上出售的国产优质大米有问题，里面很可能掺入了价格较低的外国大米或隔年的陈米，但无奈没有科学的手段来进行甄别。到了今年，日本一家研究机构推出了一种用DNA排序鉴定大米质量的办法。任何单位或个人只要向该机构交纳一定的费用，就可以把大米样品送去检验。该机构在将样品的DNA与标准的样本进行对比后，就能很快鉴定出大米的质量。该机构负责人说，他们刚刚推出这种大米质量测试办法时，平均每月只能收到4、5份待查样品，但现在一个星期就能收到上千份待查样品。而且检测结果也让消费者心惊，有时一袋所谓的“国产优质大米”之中，竟然有三分之一是陈米或次等米。日本一些消费者组织还预计，到今年年底，将有大约40%的所谓优质大米被证明是“假大米”。
消费者受打击 商家损失更大
“假大米”为何在日本市场如此泛滥呢？这主要与日本人的消费观有很大关系。在日本，国产大米虽然价格较贵，但绝大多数日本人还是对它情有独钟，因为在他们眼里，那些外国进口大米都不如本国大米吃得香，正因为如此，在日本市场上国产优质大米能卖一个很高的价钱，而那些陈米哪怕价格再低，也几乎无人问津。
近年来，日本经济持续低迷，大米价格却不断飙升，一些米商抵御不住巨额利润的诱惑，开始动起了歪脑筋。他们把一些劣质米与优质大米掺在一起，再包装成名牌大米进行出售。特别是日本今年夏季潮湿阴冷，优质大米的产量锐减，致使大米价格再度走高。为了满足人们购买新鲜大米的欲望，米商们把更多的陈米混入新米之中，再标上“今年产品”的字样出售，就这样，随着“假大米”进入千家万户，那些黑心米商们的腰包也就鼓了起来。
“假大米”事件曝光后，日本人的消费信心遭到了沉重打击，以致不少商品都成为消费者怀疑的对象。日本一名消费者在接受采访时说，“现在，我对超市里所有物品都失去了信心，毕竟我们被愚弄了这么多年。”
顾客就是上帝。从长远来看，“假大米”事件不仅损害了消费者的利益，更对商家的利益造成了沉重的打击。也许日本每家米商都应该想想：为了一时之私，而使好不容易建立起来的信誉受损，值得吗？（世界新闻报/记者
晋虹）
