2001年09月29日 11:16

　　据《新快报》报道 广州市方舟市场研究公司最近进行的消费者调查结果表明，广州市民是否喜欢吃月饼和学历有关，与消费能力无关。今年的月饼市场容量较大，但相比于往年则进一步萎缩。

　　本次调查的对象是在本地居住三年以上，年龄介于15至55岁之间的广州市民。共搜集成功样本619个，这些样本平均家庭月收入为3803元；其中被访女性占56%，明显高于男性(4

4%)，说明女性仍然是月饼的主要购买者。

　　是否喜欢吃月饼和消费能力无关

　　大多数市民对中秋节的心理期盼较高，57%的被访市民认为中秋节是一个重要的节日。但对月饼的喜好度却很低，只有24%的市民表示喜欢吃月饼，大多数市民只是基于应节的需要象征性的吃一点。哪些市民不喜欢吃月饼呢？调查结果相当有趣：低学历者(高中或以下)比较喜欢吃月饼，而高学历者则不喜欢吃月饼，两类人群存在显著性差异；但是否喜欢吃月饼与收入无线性相关，换言之，对月饼的喜好度与消费能力无关或者弱相关。

　　大多数月饼用来送礼

　　调查结果还为我们展示了有趣的数据：1、只有24%的市民喜欢吃月饼，但今年的潜在购买率却高达76%；2、在潜在购买者中，平均每个家庭购买的月饼数量为6.6盒，其中仅用于送礼的就高达4.8盒，出于送礼的月饼购买量占总量的73%。调查数据无可争议地支持了这样的结论：人们购买月饼主要是出于送礼、联系感情的需要，月饼的交际功能依然是月饼消费的主要刺激要素。

　　月饼品牌消费意识强烈

　　调查结果表明：消费者在购买月饼时的品牌意识较强，仅有4%的被访者表示购买月饼时不考虑品牌，另外还有23%的被访者还没有确定要购买哪个牌子的月饼，后者属于品牌消费冲动型，往往对价格比较敏感。通过交互分析可以发现，月饼品牌消费意识薄弱的市民是学历相对较低的低收入者。

　　从月饼购买的场所来看，超市、商场成为月饼销售的主要场所，以往热热闹闹的集贸市场、马路边上、水果摊点的月饼销售点现在则门可罗雀。

　　购买价格中等偏下

　　本次调查结果表明，被访市民今年对于单份月饼的市场预期购买价格为64.82元；而用于自己吃的预期购买价格为60.19元，在目前广州月饼市场上处于中等偏下的价位，这与前阵子各厂商炒得沸沸扬扬的动辄上千元的定价相去甚远。