本报讯据《南方周末》报道，近日，有网站全文刊登了南京冠生园公司就“旧馅月饼”事件发表的公开信，该信措辞严厉，矛头直指央视以及有关记者：某媒体9月3日播出的“南京冠生园大量使用霉变及退回馅料生产月饼”的报道，“不但歪曲而且完全失实！”“对蓄意歪曲事实、毁损我公司声誉的部门和个人，我公司将依法保留诉讼的权利”。

　 绝无私仇

　 19日，央视有关记者在接受《南方周末》记者采访时指出：“我们本着真实客观和极其慎重的态度，采访、制作、报道了南京冠生园用去年旧馅制作今年月饼的事实，但我们和南京冠生园公司绝无私仇。”

　 事实确凿

　 回顾采访过程，央视记者还叙述了这样一件留下深刻印象的事：“在南京，我们采访了为冠生园存放月饼馅的冷库，在他们的登记卡上，清清楚楚、明明白白地写着冷藏物品的名称、时间，而且冷库的工人也表示，他们自己不会去买冠生园的月饼，但他们也不会向有关部门反映——这种淡漠，真的令我们很难过。”央视记者说，南京冠生园厂口口声声说自己多年的信誉是如何如何好，但南京新闻记者在我们报道之后仍在现场看到了大量陈旧馅料和被卫生部门认定的过期辅助材料，正是从这个角度讲，我个人认为，他们的公开信，令人遗憾，不值得反驳。

　 配合监管

　 央视有关记者说，一个企业出现问题，并不意味整个行业都存在类似问题。作为记者，我们还想提供一条线索，一个事实，以此来配合卫生部门的监管工作。如果大家看了我们的节目，今年都不吃月饼了，那么这样的结果肯定已经偏离了我们的初衷。上图：央视记者偷摄的镜头。