在餐具消毒上人们有一种误区，认为用开水烫烫即可，但传统的蒸、煮、浸泡等消毒方法显然费时费力，效果也不明显。现在不少家庭把洗洁精当做清洗餐具的最好宝贝，但由于放置碗筷的“家什”密封性较差，很难避免二次污染。

　 随着人们健康意识的增强，原先多用于酒店、餐厅等地方的消毒碗柜开始为普通消费者所认可。但由于初期的消毒碗柜较为单一，许多消费者嫌它占地方而且又耗电，因此，碗柜进入家庭的速度还较为缓慢。其实，我们首先应看到消毒碗柜大多设置了高温消毒室和臭氧分子消毒器，对不同质地的餐具有消毒杀菌的功效，对大肠杆菌、金黄葡萄球菌、肝炎病毒的杀灭率达99．9％，可用于消毒不锈钢、陶瓷、塑料等餐具。

　 目前，市场上消毒碗柜的种类较多，可供不同人口的家庭选用，而且在造型上也趋于多样化和美观化，占地小，易于清洗。一安