龙头企业带富养殖户本报记者韩军营本报通讯员吕文波孙永传

　 1994年以前的莱西市牛溪埠镇是青岛市出了名的农业大镇，农民主要种植传统的粮食作物，1994年全镇财政收入272万元，农民人均纯收入仅1984元。

　 如今的牛溪埠全镇奶牛养殖户达到860户，肉食鸡养殖户600户，生猪养殖户100多户，各类规模养殖小区62个。2000年全镇实现财政收入1258万元，农民人均纯收入3658元，分别相当于1994年的4．7倍和1．8倍。今年上半年，全镇畜牧业总收入1．9亿元，占农林牧渔总收入的61％，农民现金收入的四成来源于畜牧业。

　 8月23日7时30分，青岛雀巢有限公司牛溪埠收奶站又开始了每天的例行收奶工作，化验、取样、过磅、装车……一直忙活了1个多小时才干完。奶站站长阎世春带着一脸喜悦对我们说；“现在我镇有雀巢‘户口’的奶牛1800头，奶站每天早晚两次可收鲜奶12吨；除一两个户有时为二级奶外，其余的都是一级奶，养殖户每个月按时从雀巢拿回80多万元的现金。另外，1300多头奶牛年可产母犊600多头，每头值3000元左右，产公犊600多头，每头150多元。这样，全牛溪埠仅奶牛一项，一年可收入1000多万元。”

　 青石埠村奶牛养殖户仇作天插话说：“以前，我们连奶牛的影子也没见过。直到雀巢公司1994年落户，我村才开始发展奶牛养殖。当时镇村给了每头奶牛补贴3亩地（免收5年费用）的扶持。我瞅着这个优惠政策，花老本1万多元抓了两头奶牛。雀巢公司不愧是世界500强企业，还没投产也按合同回收鲜奶，不压级压价，按时兑付奶款，结果1头奶牛每年带来4000多元的收入，顶得上种10亩地。俺一看有赚头，不用村里补贴又上了两头奶牛。现在，养奶牛一年的收入就是1．5万多元。”

　 奶站站长阎世春笑了笑，说：“像你这样的户，在牛溪埠真不是大户，养5头牛以上的，全镇有300多户。”

　 三教村村民张仁玉一家养了10头奶牛。前几年，他和爱人分别辞去莱西经济技术开发区电工和冷风库工人的工作，回家发展起了奶牛养殖，当时一下子投资3万多元，借贷2万多元，买进了7头牛：“身家性命压在这上面，牛生病了，我们吃不下饭，牛生犊了，也高兴得像生了个小孩一样，邀请左邻右舍来看看。”张仁玉的妻子边说边捧出了从1996年到现在、按年度装订的《青岛雀巢有限公司奶款付款凭据》，翻着给我们介绍：1996年7头牛，共产奶22204公斤，毛收入42306元；到了1998年10头牛，产奶33094公斤，毛收入53326元……基本上纯收入占到一半。”她说：“这就是我们家养奶牛的创业单据，只要雀巢继续发展，我们创业单据上的效益就会越来越高。”

　 “俺这些庄户人，这么快就能富起来，全指望着傍上了雀巢、九联这样的‘大款’，只要他们给俺养的鸡啊、牛啊的落上户口，这就不愁没销路了，说文点，这叫产业化。”牛溪埠的干部群众谈起养殖业发生的这些变化，都说得益于雀巢、九联等龙头企业的拉动。三教村东边，就是占地3．79平方公里的牛溪埠食品工业园，这是牛溪埠畜牧产业龙头的聚集区，耸立着雀巢、九联等“大块头”企业8家，实际利用外资8600多万美元，内资7．9亿元，2000年实现利税2562万元，出口创汇1172万美元。正是这些食品加工企业以“公司＋农户”的形式，实现了农民小生产与大市场的对接，使该镇畜牧业迅速崛起，每年把90％的粮食和85％的秸秆饲草转化为肉蛋奶，实现了每转化1公斤粮食增值60％以上的高效益。

　 在甲瑞村九联肉食鸡养殖小区，养殖户崔尚科向我们拉起了效益经：“九联集团给我们养殖户提供鸡苗、饲料、技术、防疫、销售‘五统一’服务，每只肉食鸡的纯收入平均1．5元以上，我每年都要出栏肉食鸡3万只左右，收入4．5万元。这两年，两个小孩读书，每年要花费近2万元，全靠着养肉鸡支撑他们上学，现在他们一个在山东工程学院读研究生，一个在青岛建工学院念大学。如果光指望我以前种的4亩地，根本供不起他们读这么多书。”如今，崔尚科按照九联集团的要求，生产出的“自然鸡”还飞上了外国人的餐桌呢。