店主是今年36岁的李卫东，正与一位小伙子在柜台忙碌，窗外至少有十几人排队。李卫东介绍说，他是1982年参加工作的，先是在橡胶制品三厂准备车间当工人，后来当过车间主任。因为这些年企业效益不好，只有少数人上班，1997年他即与人合伙干过内胎，但一年多将借的10万元全赔了进去。

　 李卫东说，我母亲常年在延安路摆了个冰糕摊点，妻子老家在农村，每天推着小车在街上卖牛奶面包，还有一个上小学的孩子，生活相当拮据。我想过了，做为一个男人，我必须挣钱来养家糊口。但我文化不高，又没技术，加上债务，我犯过愁。想来想去，我琢磨着咱也学爆米花吧，投入成本少，技术也不复杂。就这样，我专门跑到卖爆米花的摊位上，看人家是怎么干的。然后买来工具在家试验了多次，就开始上街了。2000年5月，我到厂里正式办理了下岗，死心塌地地干起了这一行。

　 李卫东的爆米花特别好卖，他说，我妻子是即墨人，其母亲在当地办了家食品厂，有一次提醒我，爆米花时放点奶油看看效果能怎样，我回来试验了几种配方，效果不错，吃起来还有了冰激淋的味道。大家都觉好吃，一传十，十传百，就这样传出去了，来买的人就多了。

　 通过店里特制的塑料包装袋上印的“帅香”爆米花5个大字，可以看出经营者头脑的精明。他说，这不，我租了间房子，现在和妻子及农村来的亲戚3个人干，每天从早晨7点忙到晚上11点才下班。吃完饭，收拾完了就半夜一二点了。

　 当问他营业收入时，他说，爆米花利很薄，每袋2元，去掉成本也就是赚二角多点，一天下来能挣100多元。一个月3000多元，到不了4000元。再除掉房租、税收，够发工资的，但我很知足了。

　 不善言谈的李卫东谈了下岗的感受，他说，我通过自己的实践体会到了，下岗并不可怕，只要你肯出力，挣碗饭吃不会有问题。大钱挣不着，总可以挣点小钱。办连锁店的事我考虑过，时间成熟了再说。我现在想的是尽快解决产品的保质期，即时间放长一些仍然可以保持其酥脆。这个问题解决了，量也就上去了。（本报记者魏忠勇）