在延安路142号,有一处爆米花店颇有点名气,开业一年半来顾客盈门,慕名前来购买的人有时排成长龙。一个卖爆米花的生意能干得如此红火,也算是个奇迹。当听说是一位下岗职工创办的,记者好奇地前去采访。
店主是今年36岁的李卫东,正与一位小伙子在柜台忙碌,窗外至少有十几人排队。李卫东介绍说,他是1982年参加工作的,先是在橡胶制品三厂准备车间当工人,后来当过车间主任。因为这些年企业效益不好,只有少数人上班,1997年他即与人合伙干过内胎,但一年多将借的10万元全赔了进去。
李卫东说,我母亲常年在延安路摆了个冰糕摊点,妻子老家在农村,每天推着小车在街上卖牛奶面包,还有一个上小学的孩子,生活相当拮据。我想过了,做为一个男人,我必须挣钱来养家糊口。但我文化不高,又没技术,加上债务,我犯过愁。想来想去,我琢磨着咱也学爆米花吧,投入成本少,技术也不复杂。就这样,我专门跑到卖爆米花的摊位上,看人家是怎么干的。然后买来工具在家试验了多次,就开始上街了。2000年5月,我到厂里正式办理了下岗,死心塌地地干起了这一行。
李卫东的爆米花特别好卖,他说,我妻子是即墨人,其母亲在当地办了家食品厂,有一次提醒我,爆米花时放点奶油看看效果能怎样,我回来试验了几种配方,效果不错,吃起来还有了冰激淋的味道。大家都觉好吃,一传十,十传百,就这样传出去了,来买的人就多了。
通过店里特制的塑料包装袋上印的“帅香”爆米花5个大字,可以看出经营者头脑的精明。他说,这不,我租了间房子,现在和妻子及农村来的亲戚3个人干,每天从早晨7点忙到晚上11点才下班。吃完饭,收拾完了就半夜一二点了。
当问他营业收入时,他说,爆米花利很薄,每袋2元,去掉成本也就是赚二角多点,一天下来能挣100多元。一个月3000多元,到不了4000元。再除掉房租、税收,够发工资的,但我很知足了。
不善言谈的李卫东谈了下岗的感受,他说,我通过自己的实践体会到了,下岗并不可怕,只要你肯出力,挣碗饭吃不会有问题。大钱挣不着,总可以挣点小钱。办连锁店的事我考虑过,时间成熟了再说。我现在想的是尽快解决产品的保质期,即时间放长一些仍然可以保持其酥脆。这个问题解决了,量也就上去了。(本报记者魏忠勇)