上午9时的开幕仪式，一改以往市长致辞的传统。在主持人的邀请下，澳大利亚前总理霍克开始了他直白且令人感兴趣的开场白。霍克自豪地说，50年前他在牛津大学读书时，曾创下11秒喝下1140毫升啤酒的纪录。他说今天他老了，希望大家再创更高的纪录。开启啤酒节第一桶啤酒时，从主席台上起身的不是省市领导，而是青岛啤酒集团董事长李桂荣。他分别邀请了10名外宾和我市盛桂兰、刘青、刘伦学3名市民代表一起开启了本届啤酒节第一桶啤酒，显出了本届啤酒节“以民为本”的特色。（本报记者）