今年初，退休在家的曹某查体时被诊断患有冠心病。回家后，曹听许多人说：吃啥补啥，吃猪心可治冠心病。于是，无论在家还是外出吃饭，吃猪心成了曹某的“特色菜”，儿女们也时常带些猪心孝敬他。昨天，曹某来到医院复查，其心电图不仅丝毫未变，而且抽血化验还多了一个高血脂症。

　 据海军四O一医院的专家介绍：人们常吃的鱼、肉、蛋及动物内脏中的蛋白质必须被水解为氨基酸后，按人体各组织器官的需要组成相应的蛋白质，而不是组成原来的蛋白质。因此，“吃心补心、吃肝补肝、吃脑补脑”等吃什么补什么的说法是不科学的。朱宏元