为什么愿购买喜旺呢？消费者的答复“清一色”：“味道好。”但记者采访烟台喜旺食品有限公司青岛销售公司负责人后，又了解到这背后的“秘密”。原来，“喜旺”对消费者有承诺在先：只出售当日产的新鲜产品。我市市场上的喜旺肉食均是当天凌晨从烟台由保鲜车运抵青岛的，当天销不完的当晚运回烟台，第二天在烟台的专柜半价出售。对此做法，这位负责人解释说，这样做虽然给企业带来一些经济损失，但从长远来看，这种确保产品质量的做法会得到顾客的认可与信赖。

　 据悉，“喜旺”进入青岛不到两年，已发展了二十多个连锁店。面对这样强有力的外来竞争对手，岛城的“坐地户”和一些连到期、过期食品都敢卖的商家，也许应该反思一下了。（本报记者）