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药食同源
吃鹅肝防心脏病
2001年06月15日 09:19:36
人体内长期缺铜是心脏病发生的一个重要原因,若长期缺铜,可使血液中胆固醇、甘油三脂升高,极易导致冠状动脉粥样硬化而发生心脏病。

  一般每天摄入2—3毫克铜,即可满足人体对铜的需求。所以,老年人常吃一些鹅肝以及鱼虾、花生等含铜食品,有利心脏健康。

 

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