中考临近,许多妈妈都会为怎样给孩子调剂膳食而发愁。记者采访市海慈医院营养科主任胡敏,她为考生的妈妈列出了一张营养搭配合理的食谱。
“各种补脑性滋补品虽然有一定的功效,但远远不及普通食品中的营养成分。因此,家长没有必要花费大量钱财给考生购买一些华而不实的滋补品和保健品。”胡主任开门见山地说。
据胡主任介绍,中考临近必然导致考生学习任务加重,这对考生而言,无论是体力还是精力都消耗很大。因此均衡地补充各种营养十分重要。
蛋白质、脂肪和碳水化合物是维持人体机能正常运转的三大营养素。做为考生,每天需要的蛋白质量为1.5克,脂肪为60-70克,碳水化合物则可通过主食、蔬菜、牛奶和含糖食品中获取。对大脑活动十分有益的铁、锌、脂肪酸等微量元素可以从鱼、大豆、藻类、贝类等食品中摄取。
家长应在每天清晨及晚上临睡前为考生调制一杯带有蜂蜜的牛奶,对稳定考生紧张情绪和促进身体的新陈代谢有着举足轻重的作用。