由于老妻的身体欠佳，因此，我们家中的家务活不得不由老夫我唱起了主角。杂乱无章的家务活，既没有底也永远做不完。许多家务活中我最不乐意做的，是每天忙三餐饭中的开油锅炒菜。我讨厌开排油烟机时紧逼着自己头顶、耳边的隆隆噪声。即使这样，油烟还是不能全部排出，一部分还得自己吸进。每用完一次油锅后，还得上上下下擦油烟机、拭灶头，否则，日子多了油垢就不易擦去。往往是几只菜炒好，人已吃累得没胃口吃饭了。
但菜每天又不得不吃，去饭店买吧，不是咸就是辣，或是咬不动嚼不碎，不适合老人吃口。再说每餐去饭店，退休工资也开销不起。我总觉得天天把宝贵时间花在吃饭问题上，用上好几个小时去买、拣、洗、切、炒，弄得精疲力尽，有点不值得。
于是，我决定每周只用两次油锅，每用一次就将三天吃的菜一并炒好。第二、三天的菜分碗用保鲜膜封好放在冰箱冷藏室的最高层及第二层。这样，每天只要在吃时，根据天冷热放进微波炉花几分钟时间，转到所需温度。另外再用电饭煲做些饭，最多再做个汤。每周选一天两老换换口味，不是吃水饺、馄饨，就是去饭店炒两只自己喜欢而平时又不容易吃到的菜尝尝鲜。朱季春
