在市场上买现成的春卷皮一袋，回家后一张张揭开，再放回保鲜袋，吃时放入微波炉加热1分钟。卷饼的馅一般包括：熟肉（如猪头肉、肘子均可）、摊鸡蛋、再配上炒好的豆芽、菠菜、胡萝卜丝、黄花、金针菇、榨菜等。春卷皮薄、卷菜品种丰富，吃起来又解馋又过瘾。

　 小笼包的代用品是馄饨皮，馅可根据季节和个人的爱好搭配。如春天用波菜、荠菜，冬天用冬笋等。包三鲜的可加些虾仁、肉馅等。装好馅后将馄饨皮的4个角一兜，中间沾点水捏一下即包成小笼包状。最后将其放入已上汽的蒸锅内，蒸5分钟即可。蒸好的小笼包呈透明状，吃时味道鲜香。但注意一定要趁热吃，凉后馄饨皮会发硬。肖静