过量补维生素A每天维生素A的摄取量若超过3000毫克，将损伤肝脏。

　 过量补维生素E服用后虽能降低缺血性心脏病和缺血性心肌梗塞的发病危险，但如果过量，也会增强出血，提高脑出血的危险性。

　 过敏体质者还要慎补维生素B。