本报讯由于目前欧洲一些国家发生疯牛病、口蹄疫，世界各国对我国肉食需求量增加。一季度，青岛出口肉食9826．4吨，同比增长69％，产品主要输往日本、新加坡、瑞士、中东、南非和马来西亚等国。
据介绍，为确保出口产品的质量，青岛检验检疫局与有关部门一些加强对畜禽的防疫工作，使肉食加工安全卫生得到了有效控制。如当青岛检验检疫局得知日本农林水产省将对中国加热偶蹄动物肉加工企业进行检查的消息后，立即帮助各企业进行认真的准备。日本农林水产省官员对青岛辖区5家加工企业检查时没有提出异议，顺利通过了日本官方注册。
此外，我市有关部门还进一步加强了对肉食中农兽药残留、微生物的检测工作，并对企业化验室进行指导，帮助企业培养化验人员，使产品由最后检验变成全过程监控，避免了不合格品进入下一道工序，以保证青岛出口肉食的卫生质量。（明钊青宣）
