长大后参军来到青州，了解煎饼在当地是主食。记得第一次吃煎饼是1963年的夏天，伙房把小米磨成面糊加工成煎饼。这才知道煎饼原来是金黄色的，像一张厚纸，还能折叠起来，也不碎，拿起来很软。我学别人的吃法把煎饼卷起来，可是用了好大劲才算咬下一口，在嘴里嚼来嚼去却咽不下去，最后喝了一口水才勉强送到肚子里。这顿饭吃完了，嘴里磨起了小泡，腮帮子也疼了两天。

　 后来我在青州成了家，对象就是青州人，她常从娘家拿些煎饼回来。她在煎饼当中放上菜，一卷就吃起来，我看着她吃得有滋有味，也学着在煎饼里放些菜卷起来，吃了几口，口感很好，从那以后，我也开始喜欢吃煎饼了。

　 几十年过去了，现在人老了，牙也不好使了，不能像当年那样咬着吃煎饼了，就用菜汤泡着吃，味道也是满好的。我还“发明”用牛奶泡煎饼吃，这种土洋结合法吃起来很合我的胃口。我和煎饼真是结下了“不解之缘”。