新华社沈阳3月6日电由于初春乍暖还寒,正是甘蔗极易变质发霉造成中毒的高发期。记者从沈阳市有关部门获悉,为了保障人民的身体健康和生命安全,沈阳市从3月5日起不再允许批发单位批发甘蔗,3月15日起将禁止零售甘蔗。据沈阳市卫生防疫站部门的同志介绍,甘蔗发霉变质主要是储存保管不当。我国北方吃的甘蔗多数是在头年11月、12月份从南方长途跋涉运过来的,再经过一个冬天的储存,开春时出库上市。如果运输、储存方式及条件不当,初春气温回升时极适合霉菌生长,便会产生大量毒素。近20年来,仅北方地区因为在初春时节吃霉变甘蔗中毒的就有200多起,致死近百人。据悉,甘蔗中毒至今尚无救治办法,重者会在一日至三日内死亡,幸免者也多留有终生后遗症。沈阳市近几年也曾发生过几起甘蔗中毒事件。
卫生监督部门有关人士提醒消费者,在购买甘蔗时一定要认真挑选,无论是紫皮的还是绿皮的甘蔗,在购买时首先要看外皮是否有正常光泽,两端有无长毛;其次要看甘蔗的质地是否坚实;最后再把甘蔗横向剁几刀,看剁开的断面颜色是否正常,闻甘蔗断面有无异味。据悉,那些外表皮失去光泽,质地松软、发糠的,而且两端有长毛,断面发灰色,有斑点,且有酸味、霉味、酒糟味的甘蔗表明其已经变质。
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