由于疯牛病和口蹄疫接连不断地袭击欧洲，欧洲人再也不敢吃他们最喜欢吃的肉类了，转而吃素。许多专家也纷纷表示，素食对健康有益。但是，纯粹素食对儿童是不适宜的。这位发言人说，“至少幼儿在他们长身体的过程中还是应该补充一定量的肉食品，以增加他们所需要的营养。”

　 专家说，肉类特别是牛肉中富含高蛋白、铁、锌和维生素，是其他食物所不能替代的。