据中国医科大学营养与食品卫生教研室杨军教授介绍，为了对广大中小学生合理补钙、平衡营养、促进健康提供科学依据，受沈阳乳业有限公司和瑞典利乐（中国）有限公司委托，他们于去年下半年对学生饮用“学生奶”后的健康状况进行了为期6个月的跟踪调查。结果表明，饮用牛奶可明显改善学生的营养状况，而且由于“学生奶”是在课间进食，可弥补现代城市生活中早餐摄入不足的缺陷，有效提高小学生的学习效率。

　 专家们对两个年龄组

　 的近500名小学生进行了对比实验。检测显示，饮用奶的学生的膳食钙摄入水平明显提高。

　 提供“学生奶”后，不同程度地改善了学生蛋白质、维生素的营养状况。专家认为，增加乳类摄入量，不仅提高了这些营养素的输入量，而且可提高这些营养素在体内的生物利用率。