据当地媒体报道，这家盲人餐厅是用闲置的教堂改装而成的。餐厅内惟一灯火通明的地方只有一个，那就是洗手间。其他地方则完全没有照明，非盲人顾客进入这个餐厅就餐时不能使用手电筒，不能佩戴夜光表之类会发光的物品，而且入门后就得戴上遮光的眼罩，靠用手搭着侍者或朋友的肩膀，一个一个地入座。侍者全部都是盲人，脚上系有铃铛，好让顾客听出他们的位置。

　 据这位盲人牧师介绍说，顾客用餐时看不到任何东西，只能听到咀嚼食物的声音，闻到食物的香味。他们认

　 为，这样就餐可以促进食欲并专心用餐，而且同桌友人说话时也能用心聆听，不会分心。

　 有60个座位的“盲牛餐厅”

　 不仅吸引了许多顾客上门来体验盲人用餐的新奇感受，还成为情侣约会或单身者相互认识的热门地点，因此经常座无虚席。这位盲人牧师已准备拓展业务，在瑞士全国甚至全欧洲开设分店。