情系玉樹大愛無疆 曉陽春青島采茶節開幕(圖)

編號為777的首盒愛心茶被拍得，青島獅子會檳桐分會會長宮守成捐獻6000元購買愛心茶

     在開幕式現場同時進行拍賣活動，將今年的第一鍋茶進行現場拍賣，並有1000盒“愛心茶”現場銷售，經過與會嘉賓踴躍捐獻及競拍，嶗山首鍋茶（東海龍須）2兩拍到1萬元，愛心茶15萬元，字畫5萬余元。記者了解到，5月15日開始揭曉陽工貿有限公司將舉行

    參與本次拍賣的嶗山首鍋茶——東海龍須為選用無性系茶樹品種福鼎大白茶為原料，采自嶗山茶最適宜生長區--曉陽春茗香谷有機茶基地，海拔570米，為嶗山茶區最高茶葉基地。東海龍須于每年4月中旬開采，選擇陰天或晴天上午10時前采葉，采摘標準為一芽一葉初展，要求芽頭肥壯、勻齊、多毫、節間短，色澤黃綠，芽葉長度2.0-2.5厘米。采摘的鮮葉及時送回，嚴格剔除不符合標準的芽葉、夾雜物，攤放4-6小時即可付制。東海龍須制造工藝分殺青、理條、烘焙三道工序。殺青采用滾筒連續殺青機，待溫度升至200℃開始投葉殺青，投葉量15kg/h，以葉色深綠無光澤，青氣消失，嫩睫折而不斷，茶香透露，為殺青適度；理條采用往復式理條機，溫度控制在160℃左右，每槽投殺青葉60-80克，時間5∼8分鐘，待條索變直即可出鍋；烘焙采用名茶烘焙機烘干，分毛火和足火兩次干燥。毛火進風溫度120℃，烘至約八成干下機攤晾1小時後足火，進風溫度為90-100℃，烘至足干。

    東海龍須茶于創制之初獲青島市第五屆優質綠茶評比特優獎、第八屆中茶杯名優茶評比一等獎。其品質特征是︰外形芽葉肥壯勻齊，形態自然，色澤翠綠，白毫顯露，湯色黃綠明亮，香氣清高持久，具花香，滋味鮮醇爽口，葉底肥壯成朵，嫩均明亮。

    品嘗東海龍須茶，多用玻璃茶杯，85℃左右的開水進行沖泡。沖泡後芽葉一旗一槍，簇立杯中交錯相映，芽葉直立，上下沉浮，栩栩如生，宛如青蘭初綻，翠竹爭艷。品飲欣賞，齒頰留芳，沁人肺腑。