連跌14周後豬肉價首次回升 專家預計還會再跌

    早報訊 連續14周下跌的豬肉價格終于在近日止跌回漲，生豬養殖戶悄然告別“賣一頭豬至少虧200元”的慘淡行情。昨日，記者走訪島城市場發現，生豬收購價和白條肉批發價的上漲，已經影響到市場零售終端，前後肘等部位肉的價格開始上漲，最高漲幅在6%左右。據業內人士介紹，此次豬肉價格上漲屬于周期性、恢復性上漲，與前期生豬收購價過低、養豬戶惜售有很大關系。

    部位肉漲價略滯後

    “豬肉漲價

    據專賣店的銷售人員介紹，從今年年初以來，豬肉的標價一次比一次低，而最近一次調價卻是向上的。他告訴記者，價格是從上周開始上調的，目前漲價的品種只涉及前後肘，“看這架勢，估計還會有更多部位肉參與價格上漲。”隨後，記者從華中蔬菜批發市場了解到，在該批發市場，白條豬肉的批發價格上漲也有了明顯的漲幅。“此前白條肉批發價一直徘徊在6.3元/斤附近，從上周開始上漲，每天漲個幾毛錢，現在已經漲到6.9元/斤左右。”市場相關負責人表示，目前白條肉價格上漲明顯，但分割的部位肉價格變化滯後，每斤只有兩三毛錢的漲幅。

    而據市商務局監測顯示，4月16日我市入市備案定點屠宰企業生豬收購均價為9.4元/公斤，白條肉批發均價為13.1元/公斤，較上周分別上漲6.8%、6.5%。這是今年我市豬肉價格連續14周下跌以來的首次上漲。

    養豬戶開始不賠了

    豬肉價格上漲，最開心的莫過于生豬養殖戶。“漲了漲了，可漲回來了，最起碼現在少賠甚至不賠錢了。”昨日，萊西後塔村生豬養殖戶李兵在電話里興奮地告訴記者，今年以來，生豬收購價一直低迷不振，4月初，價格一度跌到了最低3.8元/斤，而養殖成本則在5.5元/斤左右，也就是說，養殖戶賣一頭200斤的生豬，最多要賠340元，就算豬的品種好、賣個4.5元/斤的好價錢，最少也得賠200元。如今，不過一個周的光景，生豬收購價已經漲到5.1元/斤。李兵表示，現在這個價格基本在盈虧平衡點上，如果養殖成本控制得好，生豬品種、體重、賣相又算“上等”的話，已經不太賠錢了。

    “‘賣落不賣漲’。現在很多養殖戶都在觀望，這豬價恐怕還得漲。”李兵解釋說，對于多數生豬養殖戶來說，當生豬收購價處于下跌通道時，大家都會著急出售，而當價格出現反轉上漲的時候，大家又會暫時性的惜售，希望賣個更高的價格。李兵坦言，自己的養殖場里還有100多頭可以出欄的生豬，但他打算再留一留，“起碼有點利潤再賣，也算彌補一下前段時期的虧損。”

    價格還得再跌一回

    豬肉價格為何突然止跌回漲？據市商務局調查了解，目前，生豬供求關系仍處較為正常水平，需求量並未大量增長，而供給也不算緊張，此次漲價屬于恢復性上漲。

    “前段時期價格大跌，積累下來的生豬被過度拋售，而剩下一小部分則被惜售，造成暫時性的供給下滑。”金鑼集團青島地區負責人馬經理表示，近期生豬存欄量較前期有了明顯下滑，因為大幅度賠本的關系，養殖戶有了惜售的心理，所以價格開始上漲。馬經理認為，此次價格上漲可以使生豬價格進一步接近正常價格水平，有利于保護養殖者的養殖積極性。

    而萬福集團田廠長也表示，豬肉價格止跌回漲主要因為近期收豬量明顯下滑，而這也是市場規律正常波動的體現，“市民無需擔心，目前能繁母豬存欄量並不小，而消費量又有限，預計上半年還會迎來一次價格回落，而不會一路上揚影響市民吃肉。” （記者 王婷）