青岛新闻网1月19日讯(记者 张鸣飞) 近期,青岛市食品药品监管局组织全市开展了2016年第八期餐饮食品监督抽检工作,本次抽检重点选取围涉及全市各类餐饮单位的蔬菜、发酵面制品、酱腌菜、水产品等重点品种355批次,抽检合格286批次,不合格69批次,问题发现率19.4%。
抽检结果显示,四个品种中,蔬菜不合格19批次,不合格项目主要为氧乐果和毒死蜱等农药残留;酱腌菜蔬菜不合格20批次,不合格项目主要为亚硝酸盐和苯甲酸等;馒头等面制品不合格21批次,不合格项目主要为铝残留量和甜蜜素等;水产品不合格9批次,不合格项目为孔雀石绿和呋喃西林代谢物等。
日前,青岛市食药监局结合春节市场检查,正在进行约500批次的节日市场餐饮食品安全监督抽检,以确保青岛市节日期间的餐饮食品安全。
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