澳柯玛：领跑“智冷”变革

专注是一种生产力。

管理大师彼得·德鲁克在《创新和企业家精神》一书中曾提到：创新的要素之一就是专注和专业化。因为专注，创新和变化时时刻刻在今天的澳柯玛悄然发生着。

从“电冰柜大王”到智慧冷链创领者，正是凭借这份专注，澳柯玛把冷链做深、做精、做专，领导制冷行业向“智冷”变革。

从制冷核心主业拓展开来，澳柯玛的创新主线清晰而坚定——在“互联网＋全冷链”战略下，打造智慧家电生态圈、智慧冷链生态圈、智能制造工厂“三智”工程，做强做大制冷产业细分领域，形成了涵盖家用制冷、商用冷链、生物冷链、超低温设备和装备、冷链物流等的全冷链产业体系。

“家电行业是一个看得到‘天花板’的行业，没有绝对的技术壁垒，要实现转型突破很难。企业想保持竞争力，首先要有战略的定性，要战胜自己，专注于自己的提升。”在澳柯玛股份有限公司董事长李蔚看来，物联网大势已来，澳柯玛正在以“互联网＋全冷链”的战略编织出一张“温度物联网”，以独有的品牌价值和精进的技术产品，在不断满足用户个性化需求的同时，驱动企业全面转型升级。

担当“温度”指挥家

在澳柯玛智能工厂里，坐落着一间透明的实验室。这是一个可以直播的实验室，主播就是澳柯玛的一线员工，用户可以通过镜头，体验澳柯玛产品的最新技术，身临其境地观看智能工厂的生产场景。实验室曾经做过这样一个经典的实验——

把一条活蹦乱跳的鲫鱼放入澳柯玛－40℃的深冷速冻冷柜，冷柜温度快速拉低至－40℃，鲫鱼逐渐冻住了；随后，再对鲫鱼进行化冻，化冻之后的鱼依然在打挺——鱼“复活”了——深冷速冻技术下，生鲜食材的细胞得到了最大程度的保护，这也意味着，食材营养被最大限度锁住，澳柯玛将制冷保鲜做到了极致。

智慧风冷无霜技术、0．1℃智能精控技术、蓝盾阻霜抑菌技术、深冷速冻保鲜技术……“世界冷柜第一品牌”的标签之下，多年来，澳柯玛持续创新和迭代的技术，让它赋予传统冷柜新的“智冷”体验，冷柜的销量和口碑也一直独占鳌头。

智能的冷量管理技术和人工智能技术还在澳柯玛的冰箱上发挥了巨大的作用：根据食材储存所需要的温度范围来配置整个冷冻区域的冷量；记录主人三餐等使用习惯，在取用食物前适度调配冷量，最大限度地减少开关门引起的温度波动，省电的同时保证持续保鲜；全景防雾拍摄，智能监测管理食材，根据已有食材推荐食谱教学；食材不足提醒购买，智能下单配送到户……

以消费升级为信仰，为用户做更好的产品，在消费市场不断更迭的今天，澳柯玛一直试图在细分领域做专，以“人工智能＋物联网”的核心技术已贯穿全冷链产品矩阵，将深冷、速冻、精准控温等技术在家电中应用到极致，引领制冷技术一次又一次的革新，在为家庭用户提供智能家电的智慧解决方案。

在李蔚看来，智能家居是家庭物联网的发展方向，但智能家居并不是一味地为家电做智能的“加法”，而是要在尊重用户使用习惯的前提下，让适度智能化的家电更好地服务用户，让用户用起来“舒服”。

基于此，澳柯玛推出了全屋互联网家电产品矩阵，把“小澳”管家送到用户家中，提供厨房、卫生间、客厅、卧室等智慧场景中的食品、空气、用水、安防、衣物等智慧家庭生态解决方案，为用户提供多终端的一体化智慧家庭体验。

以“智冷”颠覆制冷

生鲜电商、蔬果宅配的兴起带动国内冷链物流快速发展。据中商产业研究院发布的报告显示，2018年冷链物流市场规模达到3035亿元，同比增长19％。冷链物流市场前景广阔、需求持续打开，未来市场规模将保持增长趋势。预计到2020年，市场规模将增至4700亿元。

深耕制冷产业的澳柯玛早已洞察到这一大势，“互联网＋全冷链”的企业战略布局应运而生。

在李蔚看来，智慧冷链就是一张社会物联网，在对冷链的每一个节点数字化、智能化的管控下，让一切需要制冷的物品“不断链”。

这是一个上升空间巨大却竞争者辈出的市场。在实现路径上，核心制冷技术依然是澳柯玛的突破口。针对产地、运输、销售等环节存在的断链现象，从最先一公里到最后一公里，澳柯玛投资研发了不同尺寸及功能的冷藏设备，从产地的冷冻保鲜仓，到冷链干支线运输的专用汽车，从配送终端的电动环保冷藏车，到生鲜自提柜。

让生鲜、药品等货物“不断链”，澳柯玛不仅提供了覆盖全流程的制冷产品，还通过自主研发的“ICM智慧全冷链管理系统”，实现了货物的温湿度、位置等全方位的智能信息管控，为用户提供商超便利设备、酒店厨房设备、生物医疗运输、冷链运输、冷库存储、生鲜自提及自动售卖六大冷链系统解决方案，搭建全程冷鲜配送闭环链条。

将这一管理系统拓展到终端，人工智能为澳柯玛插上“翅膀”，助力其在商用冷链领域破题AI新零售，引领智能无人零售行业迈入全新发展阶段。

在澳柯玛新零售系统里，搭载图像识别、重力识别、及射频识别（RFID）等技术的AI售货机，让终端用户通过刷脸支付等方式实现便捷购物，商业客户则通过系统实时监控产品的温度、位置和库存、流水等零售数据，实现无人零售场景中的资产管控。

围绕医疗场景，澳柯玛推出了以药联网无人机冷链配送、医联网血液冷链配送为代表的系统解决方案，解决了城市拥堵地段、农村偏远地区等的最后一公里紧急冷链配送难题。

即将正式发布的疫苗冷链管理平台，是澳柯玛智慧冷链管理系统在生物冷链管理上的又一突破。这一平台由澳柯玛携手航天科技集团第九研究院第十三所联合共同研发，将全面覆盖疫苗的全生命周期，对全链条实现监管。生产、运输、仓储、接种等全过程涉及的单位和家长以及监管部门全部链接在同一个平台上，疫苗的实时温湿度、位置轨迹、实时报警、交接等信息可以实现全流程采集、查询，让疫苗接种全流程透明、可溯源。

“智能化和差异化是澳柯玛‘互联网＋全冷链’战略的方向，也是澳柯玛独立潮头的核心竞争力。”澳柯玛股份有限公司总经理张斌如是说。

公司业绩和各方认可验证了澳柯玛战略方向的正确性。目前，以“互联网＋全冷链”战略驱动的转型已初现成效，澳柯玛冷链服务综合营收增速已高于家电。

从智能工厂到工业物联网

在澳柯玛的智能工厂里，一批为商用客户定制的AI售货柜订单正在进入生产体系。通过智能工厂的数据平台，用户可以清晰地看到这批定制货物的生产进度：用户的订单同步下到零部件供应商；上游厂商的零部件配送到厂；又一组零售柜进入到了排产阶段；一组零售柜已经进入到了质量检测阶段，在全流程视频监测和智能检测下，通过生产大数据的对比，保证了产品质量稳定性、一致性；最先排产的一组正在产品包装环节，全息智能摄像头在对它们进行最后的终检，马上就可以下线……

智能制造正推动澳柯玛进入高质量发展的新阶段。以智能工厂为平台，把上下游、把用户、把分供方连在一张工业物联网上。这是澳柯玛的“智造”逻辑。在李蔚眼中，工业物联网的极致就是整个地球是一个大工厂，所有相关方都在这个大工厂里进行生产组织，每一台产品都是有订单的。换句话说，澳柯玛是在为用户生产，而不是为库存而生产。

大规模个性化定制是澳柯玛智能互联工厂的诉求，也精进着澳柯玛制造的质量追求，从生产研发一直延续到售后服务。“如今的澳柯玛不再是单纯的卖产品，而是卖服务。”张斌介绍了澳柯玛72小时响应用户维修需求的“三个一”服务体系：即一天生产配件、一天空运到地、一天完成维修。这样的速度和质量不仅让澳柯玛在商用市场上保持领先地位，还让澳柯玛成为更多商用客户选择的维修服务商，持续获得国标“五星级品牌”“五星级售后服务”双五星认证。

数字化驱动下的精益生产，让澳柯玛在激烈竞争的市场环境下保持成本竞争力和质量竞争力。

数字化正驱动着澳柯玛进行更为深刻的管理体系变革。

在战略指引上，数据驱动“互联网＋全冷链”企业战略，市场数据为澳柯玛的研发指路；布局数据共享开放协同的企业生态圈，多层次、多梯度产业格局下，澳柯玛进行了核心产品、发展产品、未来产品的布局，对于生态圈中缺失的部分，引进资源进行补位；生产数字化、智能化的产品，产品必须有学习能力；以数字化、智能化的工厂实现智能制造；数字化决策体系下，澳柯玛的管理驾驶舱让管理层每天都可以看到前一天的运营生产大数据，根据数据反映出的问题调整生产决策；数据互联的敏捷型组织下，澳柯玛推进以事业部为主体的产业运行机制；对事业部进行充分赋权，提升运营效率，让澳柯玛实现数字化精益运营。

不断突破“温度”底线

坐落在中德生态园的BioBank（生物样本库）是中国首例大型深冷超低温自动化样本库，由澳柯玛与华大基因联合研发。这里可容纳6万升样本，是一个温度始终保持在零下80度左右的无人样本库，采用自主研发的超大型复叠式制冷技术，温差波动控制在2℃范围以内。借助机械手，实验室人员可在10秒内完成样本在低温环境下的高精度自动化抓取和存放。

打破欧洲市场的价格、技术双重国际垄断，让我国同类成套高端设备采购成本降低了约1／3。对澳柯玛来说，攻关这一样本库的价值不仅在于再次突破了深冷环境下的精准控温，更在于弥补了我国高精度自动化低温生物样本大型高端设备的短板。下一步，澳柯玛还将推进低温生物样本库的模块化，实现订单式生产，推动人类“生命银行”的建立。

不断试探温度的“底线”，制冷专家澳柯玛在深冷技术的探索之路上踽踽前行。

在今年3月举行的中国家电及消费电子博览会上，澳柯玛发布了箱内温度可以达到零下190℃的斯特林超低温保存箱，再次冲破当前冷链物流设备的局限。作为制冷领域的尖端设备，这款保存箱的温度范围可在－100℃至－190℃自由调节，将主要应用在保存转移人体器官、液氮的制取，特种材料的低温保存与实验等医疗冷链环节。

完成一个又一个“几乎不可能完成的任务”，澳柯玛让制冷这件事变得“有温度”。

被比尔·盖茨誉为“生命之桶”的Arktek是澳柯玛发展史当之无愧的里程碑产品之一。

2013年，盖茨基金会“全球招募”研发任务——寻找一种便携且功能强大适应非洲环境的疫苗保存设备。凭借多年在超低温制冷领域深耕的经验，澳柯玛接下这一任务，研发了新型被动式疫苗冷藏设备Arktek，仅靠一个批次的冰排，即可将疫苗储存在适合的温区长达1个多月，挽救了数百万面临疾病威胁的孩子。针对需要超低温储存的埃博拉疫苗设计的升级版产品，可以将疫苗在零下60℃至零下80℃超低温环境中保存6．5天甚至更久。这是迄今为止运送埃博拉疫苗的全球唯一方案。

从经济效益上来看，尽管是独有技术的产品，澳柯玛为Arktek的定价几乎是成本价，但其社会效益和品牌效益无法以数字量化。

澳柯玛还研发了适应频繁断电的地域的“元冰箱”和太阳能冰箱等一系列特殊环境下的制冷产品，在撒哈拉以南43℃的高温环境中提供2℃至8℃的稳定保温，逐渐在非洲这一潜力巨大的市场树立了具备强大竞争力的品牌知名度。目前，澳柯玛已成为联合国机构全球采购供应商，跟随联合国将更多的特制制冷设备和中国科技送到全球亟须的角落。

在李蔚和澳柯玛人看来，Arktek不仅是科技助力慈善的产品，也不仅是公司冷链细分产品线的延长。它让澳柯玛代表“中国制造”走向了世界更大舞台，让澳柯玛实现了一个意义更为宏大的目标——成为让世界尊重的中国品牌。

未来，在打造全冷链第一品牌的道路上，澳柯玛的专注将一如既往。

青岛日报／青岛观／青报网 记者 杨光

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