青岛市即墨区：舌尖上的美食——赵家疃卤肉

赵家疃卤肉是青岛市即墨区的传统美食，据记载已有600多年的历史。赵家疃卤肉精选村里自养的土猪，经过处理后，按食材所需火候先后下锅，老汤和秘方卤料赋予了卤肉独特的醇香，使得赵家疃卤肉深受老百姓欢迎。