幸福的滋味，不过是一瓶啤酒几碟小菜

晚饭时，我喜欢喝一大杯啤酒，解渴、解腻，感觉比饮料更爽利，似乎也更有一种豪气在里面。当然，最好是青岛啤酒，我喜欢这种纯正的口味。除了青岛啤酒本身滋味浓厚，甘爽可口之外，也可能与我一直以来的习惯和口味有关。

投稿人 乔凯凯

我与青岛啤酒结缘

最初源自父亲的“引导”

我的家乡在豫北地区的一个山村里。乡亲们背靠大山，也依赖着大山，向大山讨生活。他们抡起大铁锤，敲下一块块山石，这些千百年来站在山顶沐风栉雨的石块就变成了城里一座座高楼大厦最牢固的基石。父亲也是其中一员。一锤锤的敲击，需要一次次挥舞起手臂，这是一场关于体力与耐力的硬战。冬日寒风凛冽，裸露在外的脸和双手被寒风吹得红肿皲裂，手心却因与大铁锤手柄的摩擦而火辣沸腾，这种冰火两重天的滋味着实让人难忘。在烈日下，衣服很快被汗水湿透，又很快被晒干…………在山里干活，其他东西可以不带，唯一不能缺少的是水，只有大口大口地灌下那一壶壶凉白开，如野草一般的生命才不会枯萎，继而焕发出更加蓬勃的生机与活力。与水相比，啤酒更有滋味，厚重，不寡淡。辛苦劳作了一天，需要一些滋味浓厚的东西来填补肠胃。卤猪头肉成了广受人们欢迎的美食——价廉、味厚，吃起来解馋、过瘾。与之相配的自然就是冰凉的啤酒。

啤酒+猪头肉

简单却又幸福的味道

父亲喝啤酒说讲究也不讲究，随便往小凳子上一坐，倒杯子里或者碗里都行，都没有的话，就直接对瓶喝。但说不讲究也挺讲究——父亲喝啤酒只喝青岛啤酒。他说，只有青岛啤酒才有那种浓郁的麦芽香气，即便是最便宜的，喝起来也能让人满足。   

父亲劳作一天，晚上坐在一张小饭桌旁。桌上摆上青岛啤酒，再放一盘猪肉头，用一只小碗装了醋和葱丝，有时候还会切半个洋葱或者剥几瓣大蒜。当然，花生米和腌萝卜也必不可少。父亲吃一大口肉，喝一大口酒，畅快淋漓。母亲原先曾劝说过父亲戒酒，怕酒伤身体，后来看书上说，适量饮酒不仅对身体无害，反而有益身体健康，而且每次看到父亲喝了酒后，疲劳顿消的样子，便也不再反对。

 如今，父亲不再从事繁重的体力劳动，但吃肉喝酒的习惯并没有改变。我和弟弟每次回老家看望父母，都会特意给他们带几箱青岛啤酒。孝顺孝顺，以顺为孝嘛！一家人围坐在一起，吃着美食，闲散地聊着家常，说到动情处，父亲语结，于是默不作声地拿起眼前的酒杯，一家人便跟着举杯扬脖，所有的幸福和甜蜜就都融合在那一大杯青岛啤酒里了。还有比这更美好的事情吗？