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青岛沃隆食品再获BRCGS认证A级证书,用品质赢得信赖

2023-05-08 15:44 来源:信阳日报
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近日,知名坚果企业青岛沃隆食品股份有限公司再度通过BRCGS(食品安全全球标准)体系认证,并持续保持BRCGS认证的 A级证书。凭借持续、精准的食品安全标准过程管理,彰显其一流的品质管理实力。

据了解,BRCGS全称食品安全全球标准,是当今世界各国食品相关机构的行业性标准,也是全球食品工业最权威的标准。作为国际公认的食品规范,BRCGS一直在捍卫最高的品质,通过严格应用其标准,提高对供应链的信任,提供具有全球相关性和行业专业知识的产品和服务。

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事实上,青岛沃隆食品从2017年起,就连年通过BRCGS认证,获得了国内外一次次权威认可。

多年来,坚持“品质第一”的原则,从原料到生产,再到全产业链的质量管理,沃隆食品都坚持对标国际标准,建立了一套详细清晰的多维度产品标准,包括规格要求、成品感官质量要求、缺陷分类及描述、缺陷可接受率、感官抽样方法、理化指标、微生物指标等方面。高标准严要求的产品品控,为其奠定了基础。

沃隆食品深耕坚果赛道,早已在全球多个优质坚果产地构建了高质、高效、稳定的供应链系统,原料可追溯至具体农场,从源头实现对品质的把控。

在青岛自建工厂,同样是沃隆坚果高品质的重要保障。硬件上,沃隆引入先进的烘烤设备和自动化生产线;加工生产中,科学制定烘焙温度和时间,轻加工工艺在保留坚果的原味醇香同时,还更大程度保留坚果营养。为更好地保证生产安全,沃隆食品还建立完善风险预防管理机制。

总之,从原料的进厂,到生产包装,最后到成品发货,这其中每一环节的严苛品控,成就了沃隆坚果的高品质;也保证了沃隆食品连年通过BRCGS认证。

对沃隆食品而言,这一权威证书是认可,更是承诺。品质是沃隆最大的竞争资产,今后也将始终如一,坚持自建工厂,用高品质的健康安全产品领跑坚果赛道。


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