疫情形式下，家庭囤货成为满足饮食安全感的重要措施，卡萨帝携手利群共同举办冷柜新品发布会

疫情背景下，囤货成为居家生活关键词

一直以来，国内疫情频频出现反弹，今年青岛也是多次，多地突发疫情，全员封控，疫情当前，有一种责任叫居家，减少不必要外出。当我们足不出户，在家里大家沟通最多的就是吃的事情了，家有余粮，心中不慌，多囤点食物就不会出现菜不够、肉不够的情况，每天也不用为家里孩子的营养均衡发愁。因此家里囤点货是最靠谱的事情。古人讲，人得居安思危，经常有备才能无患，这个朴素的道理无论是放在哪个时代都是最适合不过的，并且国家商务部早在21年11月也发布公告：鼓励家庭存储生活必需品以备应急之需。

说到囤货，除去日常使用的必需品外，囤放最多的应该就是吃的，生活饮食种类太多了，大到粮食蔬菜、小到调味品都是家中不可缺少的，面对如此种类繁多的食材，大家知道哪些是该冷冻存储？而哪些又该是冷藏存储吗？这时你家中就需要一台立式冻藏柜了。

如何科学囤货，小编在此给大家一些食材存放建议。

1.生鱼、生肉、海鲜类、生豆腐，这些需要充分加热的生食品可以放在下层。

2.各种熟的面食、面点和其他淀粉类主食，以及各种冷饮，放在上层。

3.各种自己速冻的产品，比如自家包的冻包子、冻饺子，自制的速冻香椿、速冻豆角、速冻草莓桑葚等，和速冻主食一起放在中间层，或者放在上层。无论如何，必须和鱼肉海鲜类食品分开。

说到自制速冻食品，恐怕很多朋友还没有尝试过。新鲜的果蔬季节差价很大，甚至有些季节根本买不到。如果在家里自制速冻果蔬，比如制作速冻草莓、速冻桑葚、速冻豌豆、速冻香椿等，能给家人留住更多美味。冷冻各种蔬菜的方法很简单，通常需要预先洗净、修整，用沸水热烫一下，再放入冷藏室预冷，最好能包冰衣，最后密封放在冷冻室保存，可以存1-2个月。

不过，速冻之前，要做足准备工作，分装成袋，要切平片或小块，先在冷藏室预冷到0度附近，然后放在速冻格中冷冻。无论饺子还是水果蔬菜，无论是否使用速冻格，冻的时候一定要拍扁或平铺才行。

对于冷藏，尤其是蔬菜水果类的冷藏注意事项：　

不要先清洗。因为过于潮湿的环境是细菌滋生的温床。将蔬菜清洗后放入冷藏室，容易使湿度增加，为细菌繁殖创造条件。此外，一般果蔬表面都会有一层蜡质，可以保护其不受微生物侵害，清洗会使其遭到破坏，令细菌更容易进入果蔬内部，另外将其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留点呼吸口，让它能呼吸，如果能够产生对流是最好的，分几处多扎几个小口就可以达到对流。这样可以保持蔬菜大叶菜里面的水分不会那么快地蒸发，而且得到呼吸。

还有从市场买回来的蔬菜最好不要直接放进入冷藏室。这是因为商家为了让绿叶菜卖相更好、不容易打蔫，每隔一段时间就会喷一点水在上面。买回家储存时，要先把绿叶菜表面的水滴风干掉，然后用干净的厨房纸将蔬菜包裹好，再装进袋子放入冷藏保存。因为纸张会吸附一些水，不会让蔬菜被湿漉漉的水分浸泡，这样就不容易腐烂了。这个方法对于绿叶菜像油菜、生菜、菠菜等存储都非常适合。

青岛人的最爱—鲅鱼与健康新生活

在青岛，海鲜是当地人民的最爱，每年春四月，谷雨前后，就是此时。是鲅鱼最为肥嫩美味的时节，青岛当地的鲅鱼也在此时大量上市。浑身都散发着美味的春鲅鱼，跳到了青岛人的餐桌上，摇身一变成了红烧鲅鱼、香煎鲅鱼、五香熏鲅鱼、鲅鱼丸子汤、鲅鱼饺子。

青岛人对鲅鱼有特殊的情结，也尤其挑剔，只认青岛沙子口本地鲅鱼。对青岛人而言，鲅鱼不仅是餐桌上的美味，更是文化和乡情的传承。在青岛有句俗话说“鲅鱼跳、丈人笑”，每年头茬鲅鱼新鲜上岸，本地的女婿们要给老丈人送去新鲜的鲅鱼以尽孝道。这一传统在青岛也被称为“鲅鱼礼”，表达的是晚辈对长辈的感恩和孝顺。

因此，为倡导“科学囤货，美好生活”的新式健康生活理念，卡萨帝鉴赏家立式冻藏柜227也在4月30日在利群全新发布：青山为黛，中式复古美学设计，高颜值实力派，重塑东方豪宅文化之美。完美搭配高端家装，双元混合制冷系统，即使在环境温度32℃高温下，依然可以达到零下40℃细胞级冷冻，更能锁住居家囤货食材的新鲜。

以下为现场活动照片。

活动现场1

卡萨帝冰吧

卡萨帝冰吧内部

卡萨帝立式冻藏柜

卡萨帝立式冻藏柜囤货